इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और कुल का 151 कैलोरी. यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.94 प्रति सेवारत. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, कोषेर नमक और काली मिर्च, लीक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो शतावरी पैनज़ेनेला के साथ चिकन भूनें, चिकन को रूबर्ब बटर और शतावरी के साथ भूनें, तथा चिकन को शतावरी और ताहिनी सॉस के साथ भूनें समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन रैक को केंद्र की स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । पन्नी के साथ लाइन हेवी-ड्यूटी रिमेड बैकिंग शीट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
चिकन को पन्नी पर रखें, त्वचा की तरफ ऊपर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
3
ओवन में स्थानांतरित करें और तब तक भूनें जब तक कि स्तन का सबसे बड़ा हिस्सा 140 से 150 डिग्री फ़ारेनहाइट पर तत्काल-पढ़ा थर्मामीटर, लगभग 45 मिनट तक पंजीकृत न हो जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
4
ओवन से निकालें, चिकन को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, और 15 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
5
जबकि चिकन घूमता है, जूस बनाते हैं । एक क्लीवर, भारी शेफ के चाकू, या पोल्ट्री कैंची के साथ गर्दन और पीठ की हड्डी को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
एक मध्यम सॉस पैन में रखें और उच्च गर्मी पर पकाएं, कभी-कभी लकड़ी के चम्मच से सभी तरफ से ब्राउन होने तक, लगभग पांच मिनट तक हिलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
7
लीक साग और बे पत्तियों को जोड़ें और पानी के साथ कवर करें । 30 मिनट के लिए सिमर, फिर तनाव, ठोस पदार्थों को त्यागना । आपके पास लगभग 2 कप जूस होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
ग्रीन्स
1 नींबू के छिलके की पट्टी
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
8
एक बड़े सॉस पैन में लीक गोरों को रखें और शीर्ष पर चिकन जूस डालें । चिकन ओवन से बाहर आने के बाद, लीक को उबालने के लिए लाएं, गर्मी को कम करें, कवर करें, और जब तक लीक नर्म न हों और चिकन परोसने के लिए तैयार हो जाए, लगभग 15 मिनट तक पकने दें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन लीक और जूस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
9
जबकि चिकन आराम करता है, शतावरी को अब खाली पैन में रखें जिसमें चिकन भुना हुआ था ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
10
नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल और मौसम के साथ बूंदा बांदी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
11
ओवन में स्थानांतरित करें और निविदा और ब्राउन होने तक भूनें, लगभग 10 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
12
चिकन को सर्विंग टुकड़ों में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
13
एक स्लेटेड चम्मच के साथ थाली परोसने के लिए लीक को स्थानांतरित करें, जूस को पैन में छोड़ दें । इमल्सीफाइड होने तक जूस में मक्खन डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
14
शतावरी और चिकन को सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें और चारों ओर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ