शहद-थाइम विनैग्रेट के साथ ग्रील्ड स्वोर्डफ़िश और बैंगन सलाद
शहद-थाइम विनैग्रेट के साथ ग्रील्ड स्वोर्डफ़िश और बैंगन सलाद एक मुख्य पाठ्यक्रम है जो 6 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 412 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, और 26 ग्राम वसा. के लिए $ 4.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । पोब्लानो चिली, शहद, जापानी बैंगन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह के लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 78 का स्पॉन्सर स्कोर%, जो अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्रील्ड स्वोर्डफ़िश, बैंगन और आलू का सलाद, लेमनग्रास विनैग्रेट के साथ ग्रिल्ड बैंगन सलाद, और ग्रील्ड स्वोर्डफ़िश विनैग्रेट.
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में सिरका, शहद, सरसों, कटा हुआ अजवायन और कुछ नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं । धीरे-धीरे जैतून के तेल में इमल्सीफाइड होने तक फेंटें ।
डायरेक्ट ग्रिलिंग के लिए चारकोल या गैस ग्रिल को हाई पर गर्म करें ।
बैंगन, पोब्लानोस और बेल मिर्च को कैनोला तेल से ब्रश करें, पूरे थाइम के कुछ हिस्सों पर नमक और काली मिर्च के साथ रेत का मौसम छोड़ दें । पोब्लानोस और बेल मिर्च को तब तक ग्रिल करें जब तक कि वह पूरी तरह से न जल जाए और कुछ नरम हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
ग्रिल से एक कटोरे में निकालें, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और भाप दें । बैंगन को दोनों तरफ से जले और 5 से 8 मिनट तक नरम होने तक ग्रिल करना जारी रखें ।
कैनोला तेल के साथ सभी पक्षों पर स्वोर्डफ़िश को ब्रश करें, शेष पूरे अजवायन के पत्तों को दोनों तरफ बिखेर दें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के । स्वोर्डफ़िश को दोनों तरफ से जले होने तक ग्रिल करें और मोटाई के आधार पर लगभग 5 मिनट प्रति साइड से पकाएं ।
पील, बीज और पोब्लानोस और घंटी मिर्च को पासा और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
कटोरे के किनारों के चारों ओर कुछ ड्रेसिंग डालें, और सब्जियों को तैयार करने के लिए टॉस करें ।
मछली को एक बड़ी थाली में रखें ।
शेष ड्रेसिंग पर बूंदा बांदी और सलाद के साथ शीर्ष ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक, Gruener Veltliner
शारदोन्नय, सॉविनन ब्लैंक और ग्रुएनर वेल्टलाइनर सलाद के लिए बढ़िया विकल्प हैं । सॉविनन ब्लैंक और ग्रुनर वेल्टलाइनर दोनों में हर्बी नोट्स हैं जो टार्ट विनैग्रेट्स से मेल खाने के लिए पर्याप्त एसिड के साथ सलाद को पूरक करते हैं, जबकि एक शारदोन्नय मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के लिए एक अच्छा पिक हो सकता है । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ लगुना वाइनरी रूसी नदी शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल है ।
![लगुना वाइनरी रूसी नदी शारदोन्नय]()
लगुना वाइनरी रूसी नदी शारदोन्नय
रूसी नदी घाटी के केंद्र में स्थित, लगुना रेंच वाइनयार्ड पिछले 30 वर्षों से विश्व स्तरीय शारदोन्नय का घर है । दाख की बारी अपने लंबे समय से बढ़ते मौसम का श्रेय शांत कोहरे को देती है जो प्रशांत महासागर से लुढ़कता है, जिससे हमारे शारदोन्नय अंगूर को कुरकुरा अम्लता और पके फलों के स्वाद के बीच एक नाजुक संतुलन मिलता है । अपने नाम दाख की बारी की एक सुंदर अभिव्यक्ति, लगुना रेंच वाइनयार्ड शारदोन्नय एक असाधारण अच्छी तरह से संतुलित और शानदार शराब है । एशियाई मसाले के मीठे उपक्रमों द्वारा तैयार किए गए सेब, नाशपाती, क्विंस और कीनू के नोटों के साथ खुलता है । अच्छी तरह से संतुलित और समृद्ध, इस शारदोन्नय में एक अभिव्यंजक माउथफिल और एक स्तरित, सुस्त खत्म है ।