साइट्रस-इन्फ्यूज्ड कस्टर्ड सॉस
साइट्रस-इन्फ्यूज्ड कस्टर्ड सॉस सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 171 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 8 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 40 सेंट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे, दूध, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो खट्टे-संक्रमित कस्टर्ड सॉस के साथ नाशपाती और क्रैनबेरी मोची, साइट्रस काली मिर्च क्रस्ट के साथ साइट्रस इन्फ्यूज्ड सैल्मन । , तथा गुलाबी पेपरकॉर्न स्ट्रॉबेरी जेली और थाइम इन्फ्यूज्ड हनी कस्टर्ड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-कम गर्मी पर 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में साइट्रस ज़ेस्ट के साथ दूध और क्रीम को उबाल लें ।
एक मध्यम कटोरे में अंडे, चीनी और नमक को एक साथ फेंटें, फिर गर्म क्रीम मिश्रण में फेंटें ।
मिश्रण को पैन में लौटाएं और मध्यम-धीमी आँच पर पकाएँ, लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते रहें, जब तक कि कस्टर्ड चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटा न हो जाए (तत्काल पढ़े गए थर्मामीटर पर 160 डिग्री से 165 डिग्री फ़ारेनहाइट), लगभग 2 मिनट ।
तुरंत गर्मी से पैन को हटा दें और कस्टर्ड को एक कटोरे में एक अच्छी छलनी के माध्यम से तनाव दें, ज़ेस्ट को त्याग दें ।
गर्म, या कमरे के तापमान पर परोसें, या गाढ़ा होने के लिए ठंडा करें ।
* कस्टर्ड रहता है, ठंडा, 3 दिन । •यदि आपका सॉस 165 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर रेंगता है और ऐसा लगता है कि यह कर्ल करना शुरू कर रहा है, तो जल्दी से गर्मी से हटा दें और 2 बड़े चम्मच ठंडे दूध में व्हिस्क करें, फिर तनाव ।