साइट्रस कूसकूस, लाल-प्याज मुरब्बा, और सीताफल-बादाम सॉस के साथ हलिबूट
एक की जरूरत है डेयरी फ्री और पेसटेरियन मेन कोर्स? साइट्रस कूसकूस, लाल-प्याज मुरब्बा, और सीताफल-बादाम सॉस के साथ हैलिबूट कोशिश करने के लिए एक सुपर नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 539 कैलोरी, 42 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $7.82 खर्च करता है । 25 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए करी पाउडर, लहसुन लौंग, कूसकूस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 92 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । इसी तरह के व्यंजन हैं साइट्रस और सीताफल के साथ हलिबूट, साइट्रस-सिलेंट्रो कूसकूस, तथा लहसुन-सीताफल सॉस के साथ ग्रिल्ड हलिबूट.
निर्देश
मुरब्बा तैयार करने के लिए, एक छोटे गैर-एल्यूमीनियम सॉस पैन में पहले 4 अवयवों को मिलाएं । उबाल लें; 1/2 कप (लगभग 5 मिनट) तक कम होने तक पकाएं ।
प्याज और 1 चम्मच संतरे का छिलका डालें; 5 मिनट पकाएं ।
1/8 चम्मच नमक और काली मिर्च का पानी का छींटा छिड़कें; अलग रख दें ।
सॉस तैयार करने के लिए, एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में सीताफल और अगली 9 सामग्री (छिलके वाले लहसुन के माध्यम से सीताफल) मिलाएं; चिकनी होने तक प्रक्रिया करें ।
कूसकूस तैयार करने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में 3/4 कप पानी और अगली 9 सामग्री (पानी हालांकि कीमा बनाया हुआ लहसुन) उबाल लें; धीरे-धीरे कूसकूस में हिलाएं ।
गर्मी से निकालें; ढककर 5 मिनट तक खड़े रहने दें । एक कांटा के साथ फुलाना ।
हलिबूट तैयार करने के लिए, करी और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं । करी मिश्रण के साथ पट्टिका रगड़ें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से कोट ।
गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें ।
फ़िललेट्स जोड़ें, और प्रत्येक तरफ 4 मिनट या जब तक कांटा के साथ परीक्षण नहीं किया जाता है तब तक मछली के गुच्छे को आसानी से भूनें ।
1/2 कप सलाद साग को 4 प्लेटों में से प्रत्येक पर रखें, और प्रत्येक को 1 कप कूसकूस के साथ परोसें । कूसकूस के ऊपर फ़िललेट्स की व्यवस्था करें, और 2 बड़े चम्मच मुरब्बा के साथ शीर्ष । प्लेट के चारों ओर चम्मच 1/4 कप सॉस।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हलिबूट के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । सेंटी सॉर्टेसेले पिनोट ग्रिगियो 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।