स्किलिंगबोलर, नॉर्वेजियन दालचीनी बन्स
नुस्खा स्किलिंगबोलर, नॉर्वेजियन दालचीनी बन्स आपके स्कैंडिनेवियाई लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकते हैं 45 मिनट. इस सुबह के भोजन में है 199 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 19 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 25 परोसता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 200 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में दालचीनी, इंस्टेंट यीस्ट, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो स्किलिंगबोलर / नॉर्वेजियन दालचीनी रोल, स्कोलब्रॉड ~ नॉर्वेजियन "स्कूल बन्स", तथा स्किलिंगबोलर-नॉर्वेजियन दालचीनी और चीनी रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कम गर्मी पर सॉस पैन में 1 छड़ी मक्खन पिघलाएं ।
दूध डालें और गुनगुना होने तक गर्म करें ।
गर्मी से निकालें । 1/2 कप चीनी और इलायची में हिलाओ और भंग होने तक हिलाओ ।
एक बड़े कटोरे या एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में आटा हुक लगाव के साथ फिट किया जाता है, आटा, नमक और तत्काल खमीर को सजातीय तक मिलाएं ।
तरल जोड़ें और एक चिपचिपा आटा रूपों तक गूंधें । हाथ से गूंधने के लिए, आटे को हल्के से गूंथे हुए काउंटर पर पलट दें और चिकना होने तक गूंधें और बहुत चिपचिपा न हो, लगभग 10 मिनट तक, चिपके रहने से रोकने के लिए आवश्यक आटे से धूल लें । एक स्टैंड मिक्सर में गूंधने के लिए, मध्यम कम गति पर गूंधें जब तक कि आटा चिकना और लोचदार न हो । इसे मिक्सर के किनारों से दूर खींचना चाहिए, लेकिन बस मुश्किल से नीचे तक चिपके रहना चाहिए । यदि नहीं, तो थोड़ी मात्रा में आटा डालें और सही बनावट प्राप्त होने तक उन्हें पूरी तरह से शामिल करने दें ।
बड़े कटोरे में आटा गेंद रखें और एक साफ तौलिया के साथ कवर करें । एक गर्म स्थान में कटोरा छोड़ दो जब तक डबल आकार, के बारे में 30 मिनट के लिए बढ़ी ।
इस बीच, कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन, दालचीनी और शेष 1/2 कप चीनी की शेष छड़ी को मिलाएं । मक्खन के पिघलने तक हिलाएं, फिर आटा उठने के दौरान ठंडा होने दें ।
आटा को दो बराबर गेंदों में विभाजित करें ।
रोलिंग पिन के साथ, एक गेंद को एक वर्ग में लगभग 14-इंच से एक तरफ और 1/2-इंच मोटी रोल करें ।
एक तंग लॉग में आप से दूर आटा रोल करें और एक कटिंग बोर्ड पर सीम-साइड नीचे रखें । धीरे से काटने की गति का उपयोग करके, इसे 1 इंच के रोल में काटने के लिए एक तेज शेफ के चाकू का उपयोग करें ।
चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध एक रिमेड बेकिंग शीट पर रोल को स्थानांतरित करें, उन्हें लगभग 1/2 इंच अलग रखें ।
आटा की शेष गेंद के साथ चरण 6 और 7 को दोहराएं, एक अतिरिक्त रिमेड बेकिंग शीट का उपयोग करके (या, यदि आप अपने रोल को एक साथ चिपके हुए नहीं मानते हैं, तो आप उन सभी को एक बेकिंग शीट में फिट कर सकते हैं) । प्लास्टिक रैप के साथ रोल को कवर करें और 10 से 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में उठने दें ।
सेंकना करने के लिए तैयार होने पर, रेफ्रिजरेटर से पैन निकालें और काउंटर पर रखें जबकि ओवन 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करता है ।
बन्स के ऊपर मोती चीनी या दानेदार चीनी छिड़कें जैसे आप उन्हें ओवन से बाहर निकालते हैं । बन्स से निकलने वाली गर्मी चीनी की छड़ी बना देगी, लेकिन पिघलेगी नहीं । ) 5 मिनट ठंडा होने दें, और परोसें ।