स्कैलियन सॉस और सॉटेड झींगा के साथ लिंगुइन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लिंगुइन को स्कैलियन सॉस और सॉटेड झींगा के साथ आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 751 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन की कलियाँ, लिंगुइन, स्कैलियन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो तली हुई झींगा और नारियल-चूने की चटनी के साथ लिंगुइन, एक टमाटर और फेटा सॉस में झींगा भाषा (उर्फ झींगा सागानाकी भाषा), तथा सॉटेड साग और स्कैलियन सॉस के साथ ऑर्किचेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
2 कप को मापने के लिए 3 इंच के टुकड़ों में स्कैलियन साग को काटें और सफेद भागों को बारीक काट लें । कीमा लहसुन। शेल और डेविन झींगा ।
नमकीन पानी से भरा एक 6-चौथाई पास्ता पॉट तीन चौथाई भरें और स्कैलियन साग और पास्ता के लिए उबाल लें ।
एक गहरी 12 इंच की भारी कड़ाही में बारीक कटे हुए स्कैलियन को 2 बड़े चम्मच तेल में मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, निविदा तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
लहसुन जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट ।
मिश्रण को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और कड़ाही को साफ करें ।
30 सेकंड उबलते पानी में ब्लैंच स्कैलियन ग्रीन्स और ब्लेंडर में एक स्लेटेड चम्मच स्थानांतरण के साथ ।
1/4 कप स्कैलियन पानी को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और कम गर्मी पर बर्तन में शेष पानी को कवर करें । चिकना होने तक 2 बड़े चम्मच तेल के साथ स्कैलियन मिश्रण को ब्लेंड करें (गर्म तरल पदार्थ मिलाते समय सावधानी बरतें) । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सॉस।
कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल को मध्यम तेज़ आँच पर गर्म होने तक गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें और आधा झींगा भूनें, उन्हें पलट दें, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक और लगभग 2 मिनट तक पका लें ।
चिंराट को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और गर्म, कवर रखें । एक ही तरीके से शेष चिंराट सौते, यदि आवश्यक हो तो शेष चम्मच तेल जोड़ने, और कड़ाही में गर्म रखने के लिए, कवर किया ।
एक उबाल में बर्तन में पानी लौटाएं। पास्ता को उबलते पानी में पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, अल डेंटे और करछुल तक और 1 कप पास्ता पानी सुरक्षित रखें ।
एक कोलंडर में पास्ता नाली और सॉस और 1/4 कप आरक्षित पास्ता पानी के साथ कड़ाही में जोड़ें ।
कम गर्मी पर मिश्रण गरम करें, धीरे से टॉस करें (और यदि मिश्रण सूख जाता है तो आवश्यकतानुसार अधिक पास्ता पानी मिलाएं), जब तक कि बस गर्म न हो जाए ।
शेष झींगा के साथ पास्ता परोसें और स्कैलियन साग के साथ गार्निश करें ।