सूखे चेरी सॉस के साथ मेमने का पैर
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सूखे-चेरी सॉस के साथ मेमने का पैर आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 335 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा 10 और लागत परोसता है $ 3.87 प्रति सेवारत. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक और काली मिर्च, पानी, मेमने का पैर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 65 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो सूखे-चेरी सॉस के साथ मेमने का पैर भूनें, पोर्ट और सूखे चेरी सॉस, तथा सूखे चेरी-क्रैनबेरी सॉस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में, तुलसी के पत्तों को केवल कटा हुआ होने तक पल्स करें ।
जैतून का तेल और दरदरा पिसी हुई काली मिर्च डालें और दरदरा पेस्ट बनने तक दाल दें । तुलसी के पेस्ट को मेमने के ऊपर रगड़ें और रोस्ट को रोस्टिंग पैन में सेट रैक पर सेट करें ।
रोस्ट को कमरे के तापमान पर 45 मिनट तक मैरीनेट होने दें । 30 मिनट के बाद, ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
इस बीच, एक छोटे हीटप्रूफ कटोरे में, सूखे चेरी को उबलते पानी से ढक दें और लगभग 30 मिनट तक खड़े रहने दें ।
नमक और काली मिर्च के साथ मेमने का मौसम । इसे ओवन के निचले शेल्फ पर 30 मिनट तक भूनें । ओवन के तापमान को 350 तक कम करें और मेमने को 1 1/2 घंटे के लिए भूनें, या जब तक भुना हुआ सबसे मोटे हिस्से में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर 12 पढ़ता है
भुना हुआ भेड़ का बच्चा एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें, भुना हुआ पन्नी के साथ ढीला कवर करें और 15 मिनट तक खड़े रहें ।
इस बीच, रोस्टिंग पैन से वसा को चम्मच से हटा दें और पैन को 2 बर्नर पर सेट करें ।
रेड वाइन और बाल्समिक सिरका जोड़ें और उच्च गर्मी पर उबाल लें, लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें । तरल को आधा, लगभग 5 मिनट तक कम होने तक उबालें, फिर तरल को एक छोटे सॉस पैन में तनाव दें ।
बीफ़ स्टॉक जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर 3/4 कप, लगभग 15 मिनट तक पकाएं ।
पुनर्गठित चेरी और मक्खन जोड़ें, सूखे-चेरी सॉस को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और गर्म रखें ।
मेमने के रोस्ट से तार निकालें और इसे पतले स्लाइस में काट लें । मांस को एक थाली में व्यवस्थित करें और इसे कारमेलाइज्ड लाल प्याज के साथ घेर लें ।
सूखे-चेरी सॉस को एक कटोरे में डालें और मेज पर पास करें ।