सिचुआन ब्रेज़्ड कॉड
सिचुआन ब्रेज़्ड कॉड सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 299 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. के लिए $ 3.13 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक और काली मिर्च, सोया सॉस, अंडे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मूंगफली के तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नमकीन मूंगफली टॉफी कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। 45 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सिचुआन ब्रेज़्ड कॉड, सिचुआन रेड-ब्रेज़्ड बीफ़, तथा सिचुआन ब्रेज़्ड पोर्क गाल.
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, 2 चम्मच मिलाएं । 2 टीबीएस के साथ कॉर्नस्टार्च । सिरका।
शोरबा, सोया सॉस और केचप जोड़ें। मछली को 1/2 टीस्पून सीज़न करें । नमक और 1/2 छोटा चम्मच । काली मिर्च।
बचे हुए 1/2 कप कॉर्नस्टार्च को एक प्लेट पर फैलाएं, और अंडे को एक चौड़े कटोरे में डालें । कॉर्नस्टार्च में मछली को ड्रेज करें ।
2 टीबीएस गरम करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर 12 इंच के नॉनस्टिक पैन में तेल को गर्म होने तक हिलाएं । कुछ सेकंड के लिए अंडे में मछली भिगोएँ, फिर पैन में जोड़ें । कुक, 3 मिनट के बाद फ़्लिप करना । , जब तक मछली भूरे रंग की न हो जाए और स्पर्श करने के लिए थोड़ी सख्त हो जाए, कुल लगभग 5 मिनट (इसे पूरी तरह से पकाया नहीं जाना चाहिए) ।
मछली को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
शेष 1 टीबीएस जोड़ें। पैन में तेल डालें, फिर मिर्च, स्कैलियन के सफेद हिस्से और अदरक डालें । कुक, सरगर्मी, जब तक कि स्कैलियन पारभासी और स्थानों में भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 2 मिनट । कॉर्नस्टार्च मिश्रण को एक त्वरित हलचल दें और फिर इसे पैन में डालें । यह एक उबाल आना चाहिए और जल्दी से गाढ़ा होना चाहिए । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें, मछली को पैन में लौटाएँ, और इसे सॉस में कोट करने के लिए एक-दो बार पलटें । पैन को कवर करें, ढक्कन को थोड़ा अजर छोड़ दें, और तब तक पकाएं जब तक कि मछली सिर्फ पक न जाए और परतदार होने लगे, 3 से 5 मिनट । नमक और सिरका के लिए सॉस का स्वाद लें और स्वाद के लिए और जोड़ें ।
मछली के ऊपर चम्मच से सॉस के साथ तुरंत परोसें और स्कैलियन साग के साथ छिड़के । सुझाव देना
के साथ सर्व करेंमूल सफेद चावल ।
चार सर्विंग्स के आधार पर, कैलोरी
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अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कॉड के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व]()
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।