सिंपल, परफेक्ट फ्रेश-ग्राउंड ब्रिस्केट बर्गर
सरल, सही ताजा जमीन पशु की छाती बर्गर एक है ग्लूटेन फ्री और फोडमैप फ्रेंडली मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 371 कैलोरी, 27 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.73 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, कैनोला मेयोनेज़, चेडर चीज़ और कुछ अन्य चीजें लें । टमाटर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं गुलाबी पेनी पॉपकॉर्न बॉल्स एक मिठाई के रूप में । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा हनुक्का घटना. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सरल धीमी कुकर ब्रिस्केट और हार्दिक ब्रिस्केट टैकोस, ग्राउंड टर्की या ग्राउंड पोर्क बर्गर, तथा स्टोन-ग्राउंड सरसों सॉस के साथ ब्रिस्केट.
निर्देश
ग्राइंडर तैयार करने के लिए, फीड शाफ्ट, ब्लेड और 1/4-इंच डाई प्लेट को फ्रीजर में 30 मिनट या अच्छी तरह से ठंडा होने तक रखें । पीसने से ठीक पहले ग्राइंडर इकट्ठा करें ।
जेली-रोल पैन पर एक परत में मांस की व्यवस्था करें, प्रत्येक टुकड़े के बीच जगह छोड़ दें । 15 मिनट या मांस के सख्त होने तक फ्रीज करें लेकिन जमे हुए नहीं ।
बड़े कटोरे में मांस और तेल मिलाएं, और गठबंधन करने के लिए टॉस करें । पूरी तरह से मांस ग्राइंडर के माध्यम से मांस पास करें । तुरंत दूसरी बार ग्राइंडर के माध्यम से मांस पास करें । मिश्रण को 4 बराबर भागों में विभाजित करें, धीरे से प्रत्येक को 1/2-इंच मोटी पैटी में आकार दें । प्रत्येक पैटी के केंद्र में एक निकल के आकार का इंडेंटेशन दबाएं । ग्रिल करने के लिए तैयार होने तक ढककर ठंडा करें ।
ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ पैटीज़ छिड़कें ।
खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित ग्रिल रैक पर रखें; 2 मिनट या ग्रिल के निशान दिखाई देने तक ग्रिल करें । ध्यान से पैटीज़ बारी; ग्रिल 3 मिनट । 1 पनीर टुकड़ा के साथ प्रत्येक पैटी शीर्ष; ग्रिल 1 मिनट या जब तक पनीर पिघला देता है और मांस दान की वांछित डिग्री तक पहुँच जाता है ।
प्रत्येक रोटी के निचले आधे हिस्से पर 1 पैटी रखें; प्रत्येक को 1 सलाद पत्ता, 1 टमाटर का टुकड़ा और बन के शीर्ष आधे हिस्से के साथ परोसें ।
कोई सवाल नहीं है: ताजा जमीन गोमांस, भेड़ का बच्चा, या टर्की एक बेहतर, रसदार बर्गर पैदा करता है । इसमें वह मांस शामिल है जिसे आपने कसाई की दुकान में या सुपरमार्केट में ऑर्डर करने के लिए जमीन पर रखा है और शिथिल रूप से लपेटा हुआ है (तंग लपेट मांस को संपीड़ित करता है) । घर पर, आपके स्टैंड मिक्सर के लिए ग्राइंडर अटैचमेंट आदर्श है, या पुराने जमाने का हैंड ग्राइंडर है । या आप अपने खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं; उस स्थिति में, छोटे बैचों में काम करना सुनिश्चित करें, मांस को 8 से 10 बार स्पंदन करें या जब तक मांस बारीक कटा हुआ न हो लेकिन शुद्ध न हो ।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस पीसने वाले उपकरण का उपयोग करते हैं, मांस और पीसने वाले उपकरण को यथासंभव ठंडा रखना महत्वपूर्ण है । यदि मांस बहुत गर्म हो जाता है, तो यह साफ पीसने के बजाय धब्बा करना शुरू कर देगा, जिससे तैयार उत्पाद को एक गंदा मसला हुआ बनावट मिल जाएगा । मांस और पीसने वाले उपकरण को 15 मिनट पहले फ्रीजर में रखने से इष्टतम परिणामों की गारंटी मिलती है ।
कोई समय नहीं? एक चुटकी में, आप निश्चित रूप से इन व्यंजनों के लिए प्रीग्राउंड बीफ, भेड़ का बच्चा या टर्की का उपयोग कर सकते हैं । मसाले और मसाले अभी भी एक बेहतर, हल्का बर्गर का उत्पादन करेंगे ।