सेब-क्रैनबेरी शॉर्टकेक
ऐप्पल-क्रैनबेरी शॉर्टकेक आपके मिठाई प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 294 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 80 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आपके पास मक्खन, दानेदार चीनी, पिसी हुई दालचीनी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 19 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो क्रेनबेरी-सेब कचौड़ी, नारियल क्रैनबेरी शॉर्टकेक, तथा क्रैनबेरी पैराफिट के साथ ऑरेंज-बादाम शॉर्टकेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
शॉर्टकेक तैयार करने के लिए, हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक खाद्य प्रोसेसर में आटा और अगली 5 सामग्री (1/4 चम्मच नमक के माध्यम से) रखें; गठबंधन करने के लिए 2 से 3 बार पल्स करें ।
ठंडा मक्खन जोड़ें; पल्स 10 बार या जब तक मिश्रण मोटे भोजन जैसा दिखता है । प्रोसेसर के साथ, धीरे-धीरे खाद्य ढलान के माध्यम से 6 बड़े चम्मच बर्फ का पानी जोड़ें, बस संयुक्त होने तक प्रसंस्करण करें (एक गेंद न बनाएं) ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें; आटे के हाथों से 4 बार हल्का सा गूंद लें । चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध एक बड़ी बेकिंग शीट पर आटा को 14 एक्स 4-इंच आयत में थपथपाएं ।
आटा को 8 भागों में काटें, काटने में, लेकिन आटा के माध्यम से नहीं ।
अंडे की सफेदी से आटे को ब्रश करें; 2 चम्मच चीनी के साथ समान रूप से छिड़कें ।
375 पर 15 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें ।
पैन से निकालें; एक तार रैक पर ठंडा ।
भरने की तैयारी के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 2 चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सेब जोड़ें, कोट करने के लिए टॉस; 4 मिनट या हल्के भूरे रंग तक भूनें । ब्राउन शुगर में हिलाओ; 2 मिनट भूनें। क्रैनबेरी, जूस, 1/4 कप पानी और नमक के पानी का छींटा डालें । गर्मी को कम करें; 5 मिनट या जब तक उबाल लें क्रैनबेरी पॉप, अक्सर सरगर्मी ।
एक छोटे कटोरे में व्हीप्ड टॉपिंग और 1/8 चम्मच दालचीनी रखें, और गठबंधन करने के लिए धीरे से मोड़ो ।
शॉर्टकेक को कटिंग बोर्ड या काम की सतह पर रखें । एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके आधे क्षैतिज रूप से शॉर्टकेक को सावधानी से विभाजित करें ।
एक थाली पर कचौड़ी के नीचे आधा रखें; के बारे में 1/2 कप के साथ समान रूप से फैल टॉपिंग मिश्रण और सेब मिश्रण मार पड़ी है; कचौड़ी शीर्ष के साथ शीर्ष ।
8 भागों को बनाने के लिए एक दाँतेदार चाकू के साथ स्कोर लाइनों के साथ काटें । प्रत्येक भाग को 1 बड़ा चम्मच शेष व्हीप्ड टॉपिंग मिश्रण के साथ शीर्ष करें ।
शॉर्टकेक के लिए आटा मिलाते समय, हल्के हाथ का उपयोग करें और सबसे निविदा केक के लिए जल्दी से काम करें । यदि नुस्खा आटा गूंधने के लिए कहता है, तो हल्के से केवल कुछ बार गूंधें ताकि आटा अधिक काम न करे ।
शॉर्टकेक को विभाजित करने के लिए एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करें । यह उन्हें टुकड़े टुकड़े किए बिना केक के माध्यम से काट देगा ।
आप शॉर्टकेक को एक दिन पहले तक बेक कर सकते हैं । पूरी तरह से ठंडा करें, और एक बड़े ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में कमरे के तापमान पर स्टोर करें । गर्म करने के लिए, पन्नी में लपेटें और 350 पर 10 मिनट तक गर्म करें ।
शॉर्टकेक को फ्रीज करने के लिए, उन्हें पूरी तरह से ठंडा करें, एक भारी शुल्क वाले ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में रखें, और दो महीने तक फ्रीज करें । कमरे के तापमान पर पिघलना, फिर ऊपर बताए अनुसार गर्म करें ।