स्मोक्ड स्कॉच अंडे
आपके पास कभी भी बहुत अधिक पेय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए स्मोक्ड स्कॉच अंडे को आज़माएं । यह नुस्खा 12 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 149 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 58 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ग्राउंड पोर्क, लहसुन पाउडर, अंडे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शतावरी डिपर और वॉटरक्रेस मेयोनेज़ के साथ मिनी स्मोक्ड हैडॉक स्कॉच अंडे, स्कॉच अंडे, तथा स्कॉच अंडे.
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में अंडे डालें और ठंडे पानी से ढक दें ।
खाना पकाने से पहले उन्हें गर्म करने के लिए 15 मिनट तक आराम दें । (यह उन्हें टूटने से बचाने में मदद करेगा । ) उच्च गर्मी पर, अंडे को उबाल लें, उन्हें अक्सर बर्तन में घुमाएं । जब पानी उबलने लगे, तो टाइमिंग शुरू करें और 2 मिनट तक पकाएं, पैन में अंडे को रोल करना जारी रखें । (यह जर्दी को केंद्र में रखेगा । )
उबलते पानी से अंडे को जल्दी से निकालें और खाना पकाने को रोकने के लिए उन्हें बर्फ के पानी में डुबो दें । जब अंडे शांत होते हैं, तो उन्हें छीलकर ठंडा करें ।
सूअर का मांस एक मध्यम कटोरे में डालें और नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और लाल मिर्च डालें ।
अच्छी तरह मिलाएं और फिर सॉसेज को छह बराबर भागों में विभाजित करें । लच्छेदार कागज पर, भागों में से एक को 4 इंच के सर्कल में समतल करें । एक अंडे के साथ शीर्ष और अंडे के चारों ओर सॉसेज लपेटें, आवश्यकतानुसार खींचकर इसे पूरी तरह से सील कर दें । सभी अंडों के साथ ऐसा करें और फिर उन्हें उदारतापूर्वक रगड़ें ।
अंडे को वैक्स पेपर से ढके पैन पर रखें और 1 घंटे के लिए ठंडा करें ।
धुएं के स्वाद के लिए मध्यम पेकन लकड़ी का उपयोग करके अप्रत्यक्ष रूप से 235 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पकाने के लिए अपना कुकर तैयार करें ।
अंडे को ग्रिल टॉपर पर या सीधे कुकिंग ग्रेट पर रखें और 1 घंटे 15 मिनट तक या गोल्डन ब्राउन होने तक और छूने तक सख्त होने तक पकाएं ।
अंडे को एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें ।
उन्हें आधा या चौथाई भाग में काटें और सूई के लिए बारबेक्यू सॉस के साथ परोसें ।
स्लो फायर से: द बिगिनर्स गाइड टू बारबेक्यू रे "डॉ । रे लैम्पे द्वारा पाठ कॉपीराइट (2012); लेह बीस्क द्वारा 2012 में कॉपीराइट की तस्वीरें । क्रॉनिकल बुक्स, एलएलसी द्वारा प्रकाशित ।