स्मोक्ड सैल्मन और मोज़ेरेला कैलज़ोन
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए स्मोक्ड सैल्मन और मोज़ेरेला कैलज़ोन को आज़माएँ । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.87 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 159 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल, फोडमैप फ्रेंडली, और पेसकैटेरियन आहार। दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडा, अंडे की जर्दी, रोमा टमाटर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं स्मोक्ड सैल्मन और मस्करपोन कैलज़ोन, सॉसेज और मोज़ेरेला कैलज़ोन, तथा एस्केरोल कैलज़ोन: कैलज़ोन डि रिकोटन ई एस्कारोला.
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें ।
ओवन के गर्म होने पर रैक पर बेकिंग शीट रखें । इस बीच, टमाटर और नमक को एक कटोरे के ऊपर एक कोलंडर या छलनी में मिलाएं और 20 मिनट तक बैठने दें ।
एक छोटे कटोरे में अंडे, अंडे की जर्दी और पानी को एक साथ मिलाएं; एक तरफ सेट करें । पिज्जा के आटे को 4 टुकड़ों में बांट लें । हल्के आटे की सतह पर, प्रत्येक टुकड़े को लगभग 12 इंच व्यास के कागज-पतले गोल में रोल करें ।
प्रत्येक आटे के गोल के नीचे बाईं ओर एक चौथाई सामन रखें, किनारे से लगभग 1 इंच । सूखा टमाटर के एक चौथाई के साथ शीर्ष, मोज़ेरेला के एक चौथाई के बाद ।
अंडे के मिश्रण के साथ प्रत्येक आटे के गोल की 1 इंच चौड़ी सीमा को ब्रश करें, फिर प्रत्येक आटे को आधा में गोल करें और फिर आधा फिर से मोड़ें (यह एक चौथाई-सर्कल आकार जैसा होगा) । एक कांटा का उपयोग करके, भरने में सील करने के लिए प्रत्येक कैलज़ोन के किनारों को समेटें, फिर किसी भी अतिरिक्त आटे को ट्रिम करें ताकि किनारे समान हों ।
चर्मपत्र कागज की एक शीट पर कैलज़ोन को स्थानांतरित करें ।
अंडे के मिश्रण से कैलज़ोन के शीर्ष और किनारों को ब्रश करें ।
गर्म बेकिंग शीट को वायर रैक पर निकालें । बेकिंग शीट पर कैलज़ोन और चर्मपत्र को स्लाइड करें और सुनहरा भूरा होने तक और किनारों के चारों ओर फूला हुआ, लगभग 20 मिनट तक बेक करें ।
तुरंत परोसें।बेवरेज पेयरिंग: सैल्मन शामिल होने पर बुलबुले हमेशा एक अच्छा विकल्प होते हैं—बनावट में एक स्पार्कलिंग वाइन मलाई के विपरीत होती है, जबकि हल्का, फल स्वाद टमाटर और मछली के पूरक होते हैं । उत्तरी कैलिफोर्निया से 2002 जे वाइनयार्ड्स ब्रूट बिल भरता है ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप फोले जॉनसन कार्नरोस शारदोन्नय को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 23 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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फोले जॉनसन Carneros Chardonnay
अरोमा हमारे 2016 कार्नरोस शारदोन्नय में केंद्रित और जटिल हैं । ग्रिल्ड पीच, नाशपाती, ब्यूटेड क्रोइसैन और वेनिला के नोट्स ने एक समृद्ध, और पूर्ण शरीर वाले शारदोन्नय के लिए मंच तैयार किया । नाशपाती, सेब कुरकुरा, हनीसकल, टोस्टेड नारियल और वेनिला वेफर के माउथवॉटर फ्लेवर के साथ तालू पर सुगंध का विस्तार होता है । इस शराब का संतुलन और संरचना इसकी उज्ज्वल अम्लता के साथ मिलकर इसे कई वर्षों तक आनंद लेने के लिए एक आयु-योग्य शराब बनाती है । रसीले भुने हुए चिकन और जंगली मशरूम रिसोट्टो के साथ इस सुंदरता का आनंद लें ।