सक्सोटाश और लॉबस्टर
नुस्खा सक्कोटाश और लॉबस्टर तैयार है लगभग 1 घंटे में और निश्चित रूप से एक महान है लस मुक्त और पेसटेरियन दक्षिणी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 218 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 72 सेंट, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। मक्खन, मक्का, लौंग, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं वेट वॉचर्स पर भोजन करना: लॉबस्टर लेडी मेन लॉबस्टर रोल, लॉबस्टर शोरबा और एक लेमनग्रास के साथ लॉबस्टर रैवियोली-शेलफिश सॉस, तथा हर्ब सॉस और लॉबस्टर बिस्क के साथ स्टीम्ड लॉबस्टर.
निर्देश
एक बड़े कवर केतली में, उच्च गर्मी पर एक रोलिंग फोड़ा करने के लिए 6 क्वार्ट्स नमकीन पानी लाएं ।
झींगा मछली डालें, ढक दें और 10 मिनट तक पकाएँ ।
ठंडे बहते पानी के नीचे नाली और ठंडा । पोल्ट्री कैंची के साथ, पंजे और पूंछ के गोले को काट लें और मांस को ध्यान से हटा दें । यदि झींगा मछली मादा हैं, तो दानेदार लाल मूंगा को सुरक्षित रखें और बारीक काट लें । लॉबस्टर मांस और मूंगा को कवर और ठंडा करें ।
एक तेज चाकू के साथ, कोब से गुठली काट लें, कान के ऊपर से नीचे की ओर टुकड़ा करें, लेकिन कोब के बहुत करीब नहीं । आपके पास लगभग 4 कप होना चाहिए । एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, कॉब्स से दूधिया तरल को एक मध्यम कटोरे में खुरचें ।
गुठली डालें और सुरक्षित रखें ।
हल्के नमकीन उबलते पानी के एक मध्यम सॉस पैन में, लीमा बीन्स को लगभग निविदा तक, 3 से 5 मिनट तक ब्लांच करें । ठंडे बहते पानी के नीचे ठंडा करें ।
एक बड़े भारी गैर-सक्रिय सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं ।
क्रीम जोड़ें। जब यह भाप लेना शुरू हो जाए, तो मकई और उसका गूदा डालें और 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि तरल थोड़ा गाढ़ा न हो जाए ।
लीमा बीन्स जोड़ें और एक और 2 मिनट पकाएं जब तक कि बीन्स सिर्फ निविदा न हों ।
लॉबस्टर मांस जोड़ें और मांस के माध्यम से गर्म होने तक अतिरिक्त 3 मिनट पकाएं । लौंग, लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । चिव्स में मोड़ो।
4 गर्म सूप प्लेटों में समान अनुपात में सक्कोटाश और लॉबस्टर को चम्मच करें और परोसें ।
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अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
दक्षिणी रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । आप फ़ेस पार्कर सांता बारबरा रिस्लीन्ग को आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Fess पार्कर सांता बारबरा रिस्लीन्ग]()
Fess पार्कर सांता बारबरा रिस्लीन्ग
फूलों के नोट और नारंगी फूल, नाक पर खट्टे, आड़ू, हनीसकल और हल्के खुबानी की सुगंध के साथ आते हैं । तालू पर आपको आड़ू, खुबानी और साइट्रस के स्वाद मिलेंगे । ये फ्लेवर एक ऑफ-ड्राई, फिर भी अच्छी तरह से संतुलित रिस्लीन्ग का उत्पादन करने के लिए गठबंधन करते हैं ।