सफेद-चॉकलेट कारमेल और कोको निब जिलेटो के साथ स्तरित ब्राउनी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सफेद-चॉकलेट कारमेल और कोको निब जिलेटो के साथ स्तरित ब्राउनी आज़माएं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 6 ग्राम प्रोटीन, 33 ग्राम वसा, और कुल का 431 कैलोरी. के लिए $ 1.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जिलेटिन, बिटरस्वीट चॉकलेट, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 27 का स्पून स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । कोशिश करो सफेद-चॉकलेट कारमेल और कोको निब जिलेटो के साथ स्तरित ब्राउनी, चॉकलेट कारमेल गर्म कोको चॉकलेट, तथा कारमेल-स्तरित डार्क चॉकलेट ब्राउनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
हल्के से मक्खन बेकिंगशीट। बड़े में चीनी और 1/4 कप पानी हिलाएंमध्यम गर्मी पर छड़ी कड़ाही जब तकचीनी घुल जाती है । गर्मी बढ़ाएं और उबाल लेंचीनी सिरप हल्का सुनहरा है, कभी-कभार वेटपेस्ट्री ब्रश के साथ स्किलेट के नीचे की तरफ ब्रश करना, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
चीनी
सिरप
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
जोड़ेंपैन और सिरप कोट तक हलचल पेकान, लगभग 1 मिनट । तैयार बेकिंग शीट पर तुरंत पेकानआउट डालें; हीटप्रूफ स्पैटुला के साथ एकल परत में फैल गया । पूरी तरह से ठंडा। मोटे काट nuts.DO आगे: 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । कमरे के तापमान पर एयरटाइट स्टोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेकान
सिरप
नट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
स्पुतुला
1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट लाइन 8 एक्स 8 एक्स 2-इंच धातु बेकिंग पैन के साथ प्रीहीट करें । मक्खन पन्नी।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
एल्यूमीनियम पन्नी
ओवन
2
1/2 कप मक्खन मिलाएं औरभारी माध्यम में मिठाई चॉकलेट सॉस पैन । मध्यम-कम गर्मी पर हलचलगीला और चिकना होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट
मक्खन
3
से निकालेंगर्मी; थोड़ा ठंडा ।
4
छोटे कटोरे में कोको पाउडर,आटा और नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोको पाउडर
सभी उद्देश्य आटा
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
5
मध्यम कटोरे में व्हिस्क चीनी, अंडे और वेनिला मिश्रण करने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला
अंडा
6
चीनी में मक्खन मिश्रण डालोमिश्रण; मिश्रित होने तक व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
7
कोको मिश्रण जोड़ें; मिश्रित होने तक व्हिस्क ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
8
तैयार बेकिंग पैन के लिए ट्रांसफरबॉनी बल्लेबाज; चिकनी शीर्ष (परत पतली होगी) ।
9
सेंकना ब्राउनी जब तक परीक्षक डाला गयाकेंद्र में नम टुकड़ों के साथ बाहर आता हैसंलग्न, 18 से 20 मिनट । ब्राउनीटो को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर धीरे से दबाएंफ्लैट, यहां तक कि परत बनाने के लिए किनारों पर । कूलपूरी तरह से रैक पर पैन में ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
फ्राइंग पैन
1
छोटे कटोरे में चम्मच 1 बड़ा चम्मच पानी; छिड़कनाजिलेटिन ऊपर और मिश्रण करने के लिए हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
खड़े रहेंजिलेटिन नरम होने तक, लगभग 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिलेटिन
3
इस बीच, बचे हुए गठबंधन करें2 बड़े चम्मच पानी, चीनी, और चुटकी भरनमक भारी छोटे सॉस पैन में । हिलाएंमध्यम गर्मी जब तक चीनी घुल न जाए । जब तक सिरप गहरा एम्बर न हो जाए,तब तक गर्मी और उबाल लें, कभी-कभी गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन और ब्रशिंगडाउन पक्षों को घुमाएं, लगभग 8 मिनट । धीरे-धीरे क्रीम जोड़ें (मिश्रण होगाबबल सख्ती से) । गर्मी को कम करें।किसी भी कारमेल बिट्स को भंग करने के लिए हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल बिट्स
क्रीम
चीनी
सिरप
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
सॉस पैन
फ्राइंग पैन
4
निकालनागर्मी से; 5 मिनट ठंडा होने दें ।
5
जिलेटिन जोड़ेंमिश्रण; जिलेटिन घुलने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिलेटिन
6
जोड़ेंसफेद चॉकलेट; पिघलने तक फेंटें औरचिकनी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
7
मक्खन में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
8
कारमेल पर डालनापूरी तरह से कवर करने के लिए समान रूप से फैल गया । कारमेल तक खुला चिल करेंथोड़ा पुष्टि करता है, कम से कम 8 घंटे या रात भर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल
फैल गया
1
में उबालने के लिए क्रीम लाओछोटा सॉस पैन।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
गर्मी से निकालें ।
3
जोड़ेंचॉकलेट; पिघलने और चिकना होने तक फेंटें । मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने तक ठंडा करेंलेकिन अभी भी लगभग 15 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
4
ब्राउनी पर कारमेल के ऊपर पोर्गनैच; फैलनाबस किनारों पर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल
5
कटा हुआ कैंडिडपैन समान रूप से छिड़कें । चिल अनकवरजब तक गन्ने को काटने के लिए पर्याप्त फर्म न हो,लगभग 4 घंटे । आगे करें: 2 दिन आगे किया जा सकता है । ढककर ठंडा रखें।
6
सहायता के रूप में पन्नी का उपयोग करना, ब्राउनी को पैन से बाहर निकालना;काम की सतह पर रखें । पन्नी पक्षों को नीचे मोड़ो।तेज चाकू का उपयोग करके, लगभग 1/4 इंच ट्रिम करेंसभी तरफ ब्राउनी ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
एल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैन
7
ब्राउनी को आठ3 1/2-इंच लंबी, 13/4-इंच चौड़ी पट्टियों में काटें ।
8
प्लेस1 ब्राउनी बार और प्रत्येक 8 प्लेटों पर कोको निबगेलेटो का स्कूप और परोसें ।