सफेद बीन्स और सौंफ के साथ तला हुआ सामन एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 35 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 23 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 31 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बीन्स, बल्ब सौंफ, सेंटर-कट सैल्मन पट्टिका और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 27 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 60 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो सफेद बीन्स पर सौंफ़-क्रस्टेड सामन, संतरे और सौंफ के साथ तला हुआ सामन, तथा सौंफ और डिल सालसा के साथ पैन-सियर सैल्मन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम आँच पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 1 चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
कटा हुआ सौंफ जोड़ें; कुक, कभी-कभी सरगर्मी, हल्के भूरे रंग तक, लगभग 6 मिनट । सेम, टमाटर और शराब में हिलाओ । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक टमाटर टूटने न लगे, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
3
एक कटोरे में स्थानांतरण; कटा हुआ सौंफ़ मोर्चों, सरसों और 1/8 चम्मच काली मिर्च में हलचल । गर्म रखने के लिए कवर करें । पैन को धोकर सुखा लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
8 (अंडर-12) झींगा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
एक छोटे कटोरे में सौंफ के बीज और शेष 1/8 चम्मच काली मिर्च मिलाएं; सामन के दोनों किनारों पर समान रूप से छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
8 (अंडर-12) झींगा
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
5
पैन में बचे हुए 2 चम्मच तेल को मध्यम-उच्च गर्मी पर झिलमिलाहट तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
सामन, चमड़ी ऊपर की ओर जोड़ें; सुनहरा भूरा होने तक, 3 से 6 मिनट तक पकाएं । सामन को पलट दें, ढक दें और आँच से हटा दें । सामन को गर्मी से खाना पकाने की अनुमति दें जब तक कि सिर्फ 3 से 6 मिनट अधिक पकाया न जाए ।
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ए से जेड शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।