समुद्री भोजन के लिए नींबू-लहसुन मक्खन सॉस
समुद्री भोजन के लिए नींबू-लहसुन मक्खन सॉस की आवश्यकता होती है 20 मिनट शुरू से अंत तक । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस पेसटेरियन रेसिपी में है 332 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 82 सेंट, आपको एक सॉस मिलता है जो 6 परोसता है । सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी के 22 प्रशंसक हैं । क्लैम जूस, नींबू का रस, काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: समुद्री भोजन के लिए नींबू-लहसुन मक्खन सॉस, समुद्री भोजन के लिए नींबू-लहसुन मक्खन सॉस, तथा मछली और समुद्री भोजन के लिए मलाईदार नींबू मक्खन सॉस.
निर्देश
लहसुन, छिछले और तेज पत्ता के साथ तरल पदार्थ को उबालें और कम करें:
एक छोटे सॉस पैन में पहले छह सामग्री (क्लैम जूस, शेरी, साबुत दूध, लहसुन, प्याज़, तेज पत्ता) रखें ।
मध्यम उच्च गर्मी पर गरम करें और तब तक उबलने दें जब तक कि तरल पदार्थ लगभग आधे से कम न हो जाएं ।
एक रौक्स बनाएं: एक अलग सॉस पैन (1-क्यूटी न्यूनतम) में रौक्स तैयार करें ।
मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में मक्खन का एक बड़ा चमचा गरम करें जब तक कि यह झागदार न हो ।
आटे में छिड़कें, धातु के व्हिस्क के साथ कुछ मिनट हिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिश्रित न हो (तन, लेकिन भूरा नहीं) ।
धीरे-धीरे रौक्स में तरल मिश्रण जोड़ें: धीरे-धीरे कम मिश्रण को रौक्स में जोड़ें, जल्दी से शामिल करने के लिए सरगर्मी करें । जब आप पहली बार मिश्रण में से कुछ जोड़ते हैं, तो रौक्स बुलबुला हो जाएगा । बस मिश्रण डालते रहें और शामिल करने के लिए फुसफुसाते रहें ।
धीरे-धीरे मक्खन, एक बार में 2 बड़े चम्मच शामिल करें: गर्मी को कम करें ।
बे पत्ती निकालें। मक्खन में धीरे-धीरे फेंटें, एक बार में 2 बड़े चम्मच ।
मक्खन के बड़े चम्मच को पूरी तरह से पिघलने दें और अधिक बड़े चम्मच डालने से पहले सॉस में शामिल कर लें ।
नींबू का रस, नमक और सफेद मिर्च डालें ।
अगर सॉस बहुत गाढ़ा है तो थोड़ा और क्लैम स्टॉक या पानी डालें ।