सरसों और डिल के साथ स्मोक्ड सामन

सरसों और डिल के साथ स्मोक्ड सैल्मन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 37 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 478 कैलोरी. के लिए $ 4.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. मीठी-गर्म सरसों, सामन पट्टिका, नींबू का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । एक चम्मच के साथ 72 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो सरसों, डिल और केपर सॉस के साथ स्मोक्ड मछली, डिल सरसों के साथ सामन बर्गर, तथा सरसों डिल सॉस के साथ सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
लकड़ी के चिप्स को पानी में भिगोएँ 30 मिनट; नाली।
अच्छी तरह से हिलाते हुए डिल, जूस, सरसों और नमक मिलाएं ।
एक उथले बेकिंग डिश में सामन, त्वचा की तरफ नीचे रखें; सामन के ऊपर सरसों का मिश्रण ब्रश करें । कवर और सर्द 20 मिनट.
अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल तैयार करें, एक तरफ को कम गर्म करें और एक तरफ बिना गर्मी के छोड़ दें । 200 से 22 पर तापमान बनाए रखें
लकड़ी के चिप्स को गर्म अंगारों पर रखें ।
ग्रिल के बिना गरम किए हुए डिस्पोजेबल एल्युमिनियम फॉयल पैन रखें ।
पैन में 2 कप पानी डालें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट ग्रिल रैक; ग्रिल पर रखें ।
सैल्मन, स्किन साइड डाउन, ग्रिल रैक पर फॉयल पैन पर बिना गरम किए रखें । ढक्कन बंद करें; 35 मिनट या जब तक मछली आसानी से गुच्छे जब एक कांटा के साथ परीक्षण किया या दान की वांछित डिग्री तक पकाना ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
शारदोन्नय, पिनोट नोयर, और सॉविनन ब्लैंक सैल्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एंटिका शारदोन्नय (माउंटेन सिलेक्ट) । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 29 डॉलर है ।
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Antica Chardonnay (पहाड़ का चयन करें)
2017 शारदोन्नय जीवंत और मोहक सुगंध के साथ समृद्ध है जो हल्के-मसालेदार ओक द्वारा छायांकित नाशपाती, सेब और खुबानी के स्वाद का एक मजबूत कोर पैदा करता है । तालू पर, शराब सुस्त जायके की परत पर परत प्रदान करता है । शराब तालू पर लालित्य और ताजगी के साथ वैराइटी शुद्धता को उजागर करती है । चारदोने को 4 से 31 साल की उम्र में नौ दाख की बारी ब्लॉकों के चुनिंदा हिस्सों से चुना गया था, जो 1,413-1,494 फीट की ऊंचाई पर लगाए गए हैं । इस वर्ष के चयन में 10 शारदोन्नय क्लोन शामिल थे—नौ बरगंडियन और प्रशंसित विरासत वीमर चयन—जो एक साथ एरोमैटिक्स और फ्लेवर्स में जटिलता पैदा करते हैं जो हम अपने माउंटेन सिलेक्ट शारदोन्नय के लिए चाहते हैं ।