हेज़लनट-मोचा Macarons
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए हेज़लनट-मोचा मैकरॉन को आज़माएं । यह नुस्खा 16 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 9g वसा की, और कुल का 167 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 39 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । भारी क्रीम, कन्फेक्शनरों की चीनी, इंस्टेंट एस्प्रेसो पाउडर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो मोचा खट्टा क्रीम गन्ने के साथ मोचा हेज़लनट मार्बल केक, हेज़लनट Macarons, तथा हेज़लनट Macarons समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट ।
1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी, हेज़लनट्स और कोको को एक खाद्य प्रोसेसर में पाउडर होने तक, लगभग 3 मिनट तक पीसें । चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े पर एक मध्यम जाल छलनी के माध्यम से मिश्रण को निचोड़ें, फिर नट के किसी भी बड़े टुकड़े को त्याग दें जो छलनी के माध्यम से नहीं आया था ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, अंडे की सफेदी और नमक को तब तक फेंटें जब तक कि वे सख्त न हो जाएं लेकिन सूखी चोटियां न हों, लगभग 2 मिनट । धीरे-धीरे शेष 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी, एक बार में एक बड़ा चमचा जोड़ें, आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को नीचे खुरचें; इसमें 3 मिनट तक का समय लग सकता है । एक अतिरिक्त 30 सेकंड के लिए मारो जब तक कि चोटियां दृढ़ और चमकदार न हों लेकिन फिर भी सूखी न हों । एक बड़े रबर स्पैटुला के साथ अंडे की सफेदी में अखरोट के मिश्रण को धीरे से मोड़ो ।
1/2-इंच सादे पाइपिंग टिप के साथ लगे एक बड़े पाइपिंग बैग में मिश्रण को स्थानांतरित करें । पाइप 32 2-इंच लगभग 1/3-इंच मोटी राउंड, समान रूप से तैयार किए गए पैन में से प्रत्येक पर । बेक करने से पहले 30 मिनट के लिए हवा में सूखने के लिए अलग रख दें ।
इस बीच फिलिंग बनाएं: चॉकलेट को मध्यम हीटप्रूफ बाउल में डालें । एक छोटे सॉस पैन में, एस्प्रेसो पाउडर के साथ क्रीम को उबाल लें ।
चॉकलेट पर क्रीम डालो और कटोरे को धीरे से हिलाएं ताकि क्रीम चॉकलेट के चारों ओर बस जाए । चॉकलेट के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक मिश्रण को अलग रख दें ।
चिकनी होने तक धीरे से फेंटें, इस बात का ध्यान रखें कि बहुत सारे हवाई बुलबुले शामिल न हों । सेट होने तक कमरे के तापमान पर ठंडा करें ।
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मैकरून को सेट और पफ होने तक, लगभग 18 से 20 मिनट तक बेक करें । ध्यान रखें कि मैकरून को ओवरकुक न करें या वे फट जाएंगे । 5 मिनट के लिए कुकीज़ को ठंडा करें फिर धीरे से कागज से छीलें ।
पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
1 चम्मच मोचा फिलिंग को कुकी पर फैलाएं और 2 कुकीज को एक साथ सैंडविच करें ।