हार्ड साइडर कारमेल के साथ चिपचिपा कद्दू केक
अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 450 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 68 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. दानेदार चीनी, पानी, फसल मसालेदार कद्दू वोदका, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कारमेल हार्ड एप्पल साइडर, कद्दू-हार्ड साइडर पनीर डुबकी, तथा कारमेल व्हिस्की सेब और व्हिस्की बटरक्रीम के साथ हार्ड साइडर कपकेक (+एक ब्लॉग जन्मदिन!).
निर्देश
ओवन के केंद्र में एक रैक रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें हल्के से 8 4-औंस एल्यूमीनियम कप या एक मानक मफिन टिन के सभी 12 कप को चिकना करें, फिर कप को एक बड़े रोस्टिंग पैन या अन्य बेकिंग पोत में पर्याप्त कमरे और पक्षों के साथ रखें जो कम से कम 2 इंच ऊंचे हों । एक तरफ सेट करें ।
एक मध्यम मिश्रण कटोरे में अंडे, वेनिला और शराब रखें और एक साथ व्हिस्क करें ।
चीनी में व्हिस्क, उसके बाद मक्खन, फिर आटा और नमक, अगले जोड़ने से पहले प्रत्येक घटक को पूरी तरह से शामिल करना ।
प्यूरी और मसाले में व्हिस्क । अलग छोटे कटोरे में, बेकिंग सोडा में उबलते पानी डालें और पूरी तरह से घुलने के लिए धीरे से हिलाएं, फिर तुरंत बल्लेबाज और व्हिस्क में जोड़ें । नोट: एक उबाल में कम से कम 1/2 कप पानी लाएं, फिर बेकिंग सोडा युक्त छोटे मिश्रण कटोरे में 2 बड़े चम्मच मापें । पानी उबलना चाहिए ताकि यह पूरी तरह से सक्रिय हो जाए और बेकिंग सोडा को घोल दे ।
बैटर को तैयार कपों के बीच समान रूप से विभाजित करें और पैन में एक इंच गर्म पानी डालें ।
30 मिनट तक बेक करें, फिर पैन को घुमाएं और यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी डालें ।
एक और 20 मिनट के लिए सेंकना, फिर केक के केंद्र में डाले गए केक परीक्षक, कटार या पारिंग चाकू के साथ दान की जांच करें । यदि परीक्षक साफ निकलता है, तो ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें, फिर कप को एक रैक पर हटा दें । यदि केक नहीं किया जाता है, तो 5 मिनट के अंतराल में सेंकना और जांचना जारी रखें ।
मध्यम सॉस पैन में चीनी और नमक मिलाएं और नम करने के लिए पानी डालें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें और तब तक पकाएं जब तक कि यह कैरामेलाइज़ न होने लगे । वैकल्पिक रूप से बंद करें और गर्मी पर, पैन को धीरे से घुमाएं, जब तक कि कारमेल एक समान एम्बर रंग न हो, कहीं शहद और मेपल सिरप के रंग के बीच । गर्मी से कारमेल के साथ, धीरे-धीरे साइडर और क्रीम में डालें, सावधान रहें क्योंकि यह फैल जाएगा । गर्मी पर लौटें, इसे मध्यम-निम्न तक कम करें, और उबालने की अनुमति दें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सभी जब्त कारमेल पिघल न जाए ।
सॉस पैन से थोड़ा ठंडा करने के लिए निकालें ।
परोसें: एक पारिंग चाकू के साथ कप से केक के शीर्ष को धीरे से ढीला करें, फिर प्लेटों पर बाहर करें । यदि केक काफी गुंबददार हैं, तो प्लेटों पर उल्टा आराम करने के लिए पर्याप्त फ्लैट तक ट्रिम करें ।
गर्म केक के ऊपर गर्म कारमेल सॉस डालें और चाहें तो व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ तुरंत परोसें ।