हॉलिडे जिंजरब्रेड ट्रिफ़ल
हॉलिडे जिंजरब्रेड ट्राइफल एक यूरोपीय मिठाई है। यह रेसिपी 18 लोगों के लिए है। 90 सेंट प्रति सर्विंग की कीमत पर, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 11% पूरा करती है । इस व्यंजन के एक भाग में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन , 25 ग्राम वसा और कुल 390 कैलोरी होती हैं। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए वैनिला एक्सट्रेक्ट, गुड़, जिलेटिन और कुछ अन्य सामग्रियों का मिश्रण ही काफी है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। यह आपके क्रिसमस कार्यक्रम में हिट होगी। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक , इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 5 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह रेसिपी 34% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में ठंडे पानी के ऊपर जिलेटिन छिड़कें; 1 मिनट तक रखा रहने दें।
धीमी आंच पर गर्म करें, तब तक हिलाते रहें जब तक जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए।
आँच से उतार लें। एक बड़े कटोरे में कद्दू, ब्राउन शुगर, दालचीनी, अदरक, 1/2 छोटा चम्मच वनीला, जायफल, नमक और जिलेटिन का मिश्रण मिलाएँ।
एक बड़े कटोरे में क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह गाढ़ा न होने लगे।
कन्फेक्शनर्स शुगर और बची हुई वनीला डालें; नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें। कद्दू के मिश्रण में 4 कप व्हीप्ड क्रीम मिलाएँ। केक बनाते समय ढककर फ्रिज में रखें। बची हुई व्हीप्ड क्रीम को भी फ्रिज में रखें।
जिंजरब्रेड के लिए, एक बड़े कटोरे में मक्खन और ब्राउन शुगर को हल्का और मुलायम होने तक फेंटें। इसमें अंडा और फिर गुड़ डालकर फेंटें।
मैदा, अदरक, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक को मिलाएँ; क्रीम वाले मिश्रण में बारी-बारी से छाछ डालें, हर बार डालने के बाद अच्छी तरह फेंटें। गरम पानी डालकर फेंटें।
इसे एक ग्रीज़ किये हुए और आटे से ढके हुए 13 इंच x 9 इंच के बेकिंग पैन में डालें।
350° पर 22-26 मिनट तक या बीच में डाली गई टूथपिक साफ़ निकलने तक बेक करें। वायर रैक पर ठंडा होने दें।
एक 5-क्वार्ट ट्राइफल बाउल या काँच के सर्विंग बाउल में, 4 कप जिंजरब्रेड क्यूब्स, आधा कद्दू मिश्रण और आधा व्हीप्ड क्रीम की एक परत डालें। बाकी जिंजरब्रेड और कद्दू के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएँ। ढककर कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
परोसने से ठीक पहले, बची हुई व्हीप्ड क्रीम को कद्दू के मिश्रण पर फैलाएँ। बचे हुए जिंजरब्रेड को कटोरे के किनारे पर सावधानी से सजाएँ; ऊपर से क्रिस्टलीकृत अदरक छिड़कें।