हॉलिडे ट्रीट: शकरकंद और जिंजरब्रेड आइसक्रीम सैंडविच
यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 524 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.05 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 188 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडा, काली मिर्च, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । क्रिसमस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो राइस क्रिस्पी आइसक्रीम सैंडविच का इलाज करते हैं, शकरकंद चॉकलेट चिप कुकीज: हैलोवीन के लिए मीठा इलाज, तथा दो काटने मीठे आलू आइसक्रीम सैंडविच समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आइसक्रीम के लिए: 3 चौथाई गेलन सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं, फिर शकरकंद डालें । कारमेलाइजेशन के कुछ टुकड़ों के साथ रंग में उज्ज्वल होने तक भूनें, लगभग 3 मिनट ।
आधा-आधा, दालचीनी, जायफल, इलायची और नमक डालें । 20 मिनट के लिए या शकरकंद के पूरी तरह से नरम होने तक खुला रखें ।
इलायची की फली निकालें और ब्लेंडर में स्थानांतरित करें । बहुत चिकना होने तक ब्लेंड करें ।
बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी और चीनी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि रिबन व्हिस्क से न गिरें और यॉल्क्स का रंग हल्का न हो जाए ।
शकरकंद के मिश्रण की कलछी डालें और अच्छी तरह फेंटें । जारी रखें, एक बार में एक करछुल, जब तक कि कटोरे के नीचे गर्म महसूस न हो । फिर शकरकंद की प्यूरी में मिश्रण लौटाएं और मिलाने के लिए हिलाएं । कम गर्मी पर कुक जब तक मिश्रण कोट चम्मच के पीछे और साफ लाइन छोड़ देता है जब आप इसके माध्यम से उंगली स्वाइप करें ।
गर्मी से निकालें, बोर्बोन में हलचल करें, और रात भर ठंडा करने के लिए कंटेनर में डालें, कवर करें । निर्माता के निर्देशों के अनुसार अगले दिन मंथन करें । आइसक्रीम को अंदर रखें फ्रीज़र कम से कम एक घंटे के लिए फर्म अप करने के लिए ।
कुकीज़ के लिए: स्टैंड मिक्सर, क्रीम मक्खन और चीनी में कई मिनट के लिए उच्च गति पर, जब तक कि मिश्रण शराबी मैश किए हुए आलू की तरह न दिखे ।
नमक, बेकिंग सोडा, मसाले और अदरक डालें; गठबंधन करने के लिए मिलाएं ।
कटोरे के किनारों को खुरचें, फिर गुड़ डालें ।
संयुक्त होने तक मिलाएं, फिर अंडा जोड़ें ।
तीन या चार किश्तों में आटा जोड़ें, बीच में कटोरे को स्क्रैप करें । कम गति पर मिक्सर शुरू करें फिर मध्यम तक बढ़ाएं।
संयुक्त होने तक आटे में मिलाएं—ओवरमिक्स न करें ।
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें, रैक को ऊपरी मध्य और निचले मध्य स्थिति में समायोजित करें । दो मक्खन वाले रिमेड बेकिंग शीट पर आटे की 20 गेंदों को भाग देने के लिए दो-चम्मच स्कूप का उपयोग करें (भागों के बीच बहुत जगह छोड़ दें) । 10 मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा करें । आटा को भी डिस्क में समतल करें ।
किनारों को गहरे भूरे रंग में बदलने तक बेक करें, कुकीज़ के शीर्ष सख्त होते हैं, और एक पतली धातु का स्पैटुला उन्हें आसानी से पैन से उठा सकता है, लगभग 20 मिनट । ठंडा रैक पर पूरी तरह से शांत ।
आइसक्रीम को 20 मिनट के लिए काउंटर पर नरम होने दें । कुकीज़ के आधे हिस्से पर आइसक्रीम के तीन बड़े चम्मच स्कूप करें, फिर कुकीज़ के अन्य आधे हिस्से के साथ फ्लैट स्क्वैश करें ।
तुरंत परोसें, या प्लास्टिक रैप और फ्रीज में व्यक्तिगत रूप से लपेटें । यदि जमे हुए सेवा करते हैं, तो सैंडविच को 10 से 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें ताकि आइसक्रीम नरम हो सके ।