एक crackly, रस्मी और त्रुटिहीन Kabinett; बहुत limey-हर्बल; विशेष रूप से appley और minerally; स्टर्न मिन्टी खत्म. कुक्कुट, शंख और समुद्री भोजन व्यंजनों में आपको जो कुछ भी पसंद है, उसके साथ जाता है, खासकर अगर क्रीम - या मक्खन आधारित सॉस के साथ । गर्मियों के सलाद और प्रशांत रिम व्यंजनों के साथ बढ़िया ।