पारंपरिक अंग्रेजी खाद्य पदार्थ

माछली और आलू के चिप्स

जब आप ब्रिटिश द्वीपों का दौरा करते हैं, तो मछली और चिप्स का प्रयास करना अनिवार्य है, लेकिन इसे वास्तव में सही करने की आवश्यकता है! इस शानदार मछली के व्यंजन का नमूना लेने का सबसे अच्छा तरीका तट पर कहीं 'चिप शॉप' है। चाहे आप 'ऊपर उत्तर' हों या 'नीचे दक्षिण' यह वास्तव में प्रतिष्ठान पर निर्भर करता है क्योंकि यह गुणवत्ता में भिन्न होता है। एक टेकअवे से मछली और चिप्स खाने के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि आपको गारंटी दी जाती है कि सब कुछ उतना ही ताज़ा है जितना हो सकता है और साइड डिश उतनी ही शानदार हैं जितनी कि वे विचित्र हैं!

आप 'मसालेदार अंडे' या 'मूसी मटर' के एक हिस्से को और कहां से मंगवा सकते हैं? यदि आप चाहें तो आप अतिरिक्त 'स्क्रैप' भी मांग सकते हैं और आपको अखबार में लपेटा हुआ टूटा हुआ बैटर दिया जाएगा। मत करो, जो कुछ भी आप चिप्स पर बहुत सारे नमक और सिरका के लिए पूछना भूल जाते हैं और टारटारे सॉस का पाउच भी गलत नहीं होगा! तेज़ दिमाग वाला।

ससेज और मिलावट

उत्तर-औद्योगिक इंग्लैंड का एक अन्य स्टेपल बैंगर्स और मैश होगा। बात यह है कि अंग्रेजी सॉसेज आपको लहसुन और मसालों से अभिभूत नहीं करते हैं, नहीं, इसके विपरीत एक अंग्रेजी सॉसेज की पूरी अपील वास्तव में सूक्ष्म मसाला और बहुत पतली त्वचा का सबसे महत्वपूर्ण ब्राउनिंग है।

मैश किए हुए आलू को मलाईदार और चिकना होना है लेकिन फिर अपील यह है कि हम आलू का स्वाद लें। कुछ भी फैंसी की जरूरत नहीं है!

अंत में, यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे अक्सर हरी मटर और भरपूर स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ परोसा जाता है!

ए संडे रोस्ट

चाहे आप रोस्ट बीफ, पोर्क या चिकन चुनें, अंग्रेजी रोस्ट डिनर यूरोपीय भोजन के आनंद में से एक है। कई लोगों के लिए यह एक राजा के योग्य भोजन जैसा लगता है, वास्तव में, यह अब सिंहासन पर चार्ल्स के साथ सच है!

हां, जब एक पूर्ण अंग्रेजी रोस्ट डिनर का सामना करना पड़ता है, तो ऐसा लगता है कि समय रुक गया है और आपको कुछ सदियों से वापस ले जाया गया है। रोस्ट बीफ और यॉर्कशायर पुडिंग इन व्यंजनों में से एक है जो रॉयल कोर्ट में एक टेबल के योग्य लगता है। यदि आपने भुना हुआ सूअर का मांस चुना है, तो सुनिश्चित करें कि आपको 'क्रैकिंग' मिले, जो पूरी तरह से सूअर की चर्बी का स्वादिष्ट कुरकुरा हिस्सा है।

एक अच्छे पुराने जमाने के भुट्टे की खुशियों में से एक यह है कि साइड डिश अपने आप में सितारे हो सकते हैं। बीच में सुनहरे और भुलक्कड़ होने पर भुने हुए आलू शुद्ध स्वाद के स्वर्ग हो सकते हैं!

ताक लगाए बैठा दुष्ट व्यक्ति!

यह कुछ क्रूर भोजन का प्रकार नहीं है जो पशु मुक्ति को बाहों में ले लेगा! नहीं, कोई डर नहीं 'छेद में मेंढक' बस एक यॉर्कशायर पुडिंग बैटर में पकाए गए सॉसेज हैं। यहां भोजन की महिमा का रहस्य यह है कि शेफ को अच्छी गुणवत्ता वाले कंबरलैंड सॉसेज या समान का उपयोग करना चाहिए। बैटर ऊंचा उठना चाहिए और सुनहरा भूरा होना चाहिए। यह उन उत्तरी भोजनों में से एक है जो एक शुद्ध आरामदायक भोजन है और एक अच्छी तरह से बनाई गई प्याज की ग्रेवी के लायक है जिसे इस आविष्कारशील व्यंजन में उदारता से डाला जा सकता है!

आप जो कुछ भी करें, कोशिश करें और एक शेफर्ड पाई या एक स्ट्रीक और किडनी पाई भी चखें। या, क्यों न 'चित्तीदार डिक' और कस्टर्ड नामक मज़ेदार मिठाई का हलवा खाया जाए। इन सभी बेहतरीन व्यंजनों के बाद क्यों न कुछ पारंपरिक अंग्रेजी पनीर का स्वाद चखा जाए? चेडर कण्ठ से चेडर है या एक अच्छा परिपक्व स्टिल्टन है जो पोर्ट के एक गिलास के साथ जोड़े! प्रोत्साहित करना।