अनार की चटनी में ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा
आपके पास कभी भी बहुत अधिक सॉस रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए अनार की चटनी में ब्रेज़्ड लैम्ब को आज़माएँ । एक सेवारत में शामिल हैं 513 कैलोरी, 53 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $5.65 खर्च करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टमाटर का पेस्ट, प्याज, शराब और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो अनार की चटनी के साथ मेमने को भूनें, जैतून का तेल-ताजा टमाटर और अनार की चटनी के साथ ब्रेज़्ड बैंगन, तथा अनार-इमली की चटनी के साथ भुना हुआ भेड़ का बच्चा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के सबसे निचले तीसरे में स्थिति रैक और 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें ।
उच्च गर्मी पर भारी बड़े बर्तन या डच ओवन में तेल गरम करें ।
सभी मेमने की हड्डियों को जोड़ें और भूरे रंग तक पकाना, अक्सर मोड़, लगभग 15 मिनट ।
हड्डियों को प्लेट में स्थानांतरित करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन भेड़ का बच्चा और आटे में अच्छी तरह से छिड़कना ।
बर्तन में डालें और लगभग 10 मिनट तक सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएँ ।
मेमने को हड्डियों के साथ प्लेट में स्थानांतरित करें ।
प्याज़ और लहसुन को बर्तन में डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि प्याज़ सिर्फ सुनहरा न हो जाए, ब्राउन बिट्स को खुरच कर, लगभग 5 मिनट । मेमने को बर्तन में लौटाएं। मेमने के चारों ओर हड्डियों को व्यवस्थित करें । स्टॉक और अगले 7 अवयवों में हिलाओ । उबालने के लिए तरल लाओ । मेमने का शीर्ष । कवर; लंबे तेज चाकू से छेदने पर मेमने के नरम होने तक बेक करें, एक बार पलटते हुए, लगभग 2 घंटे 15 मिनट । ठंडा; रात भर ढककर ठंडा करें ।
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
भेड़ के बच्चे और खाना पकाने तरल की सतह से वसा निकालें ।
मेमने को थाली में स्थानांतरित करें ।
मेमने से स्ट्रिंग निकालें ।
1/2 इंच मोटी स्लाइस में काटें । उथले बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें ।
पैन जूस को उबालने के लिए लाएं ।
हड्डियों को हटा दें और त्यागें । पैन के रस को तनाव दें, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए ठोस पदार्थों पर जोर से दबाएं । मध्यम गर्मी पर एक ही बर्तन में मार्जरीन पिघलाएं ।
1 1/2 बड़ा चम्मच आटा जोड़ें और मिश्रण को भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाएं ।
पैन जूस में फेंटें और सॉस को 2 कप तक कम होने तक, लगभग 15 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
मेमने के ऊपर डालो। पन्नी के साथ कवर करें और लगभग 25 मिनट तक मेमने के गर्म होने तक बेक करें । थाली पर मेमने की व्यवस्था करें । चम्मच सॉस ऊपर।