कुक द बुक: नमकीन कारमेल-बिटरस्वीट चॉकलेट ट्रफल्स

कुक द बुक: नमकीन कारमेल-बिटरस्वीट चॉकलेट ट्रफल्स
कुक द बुक: नमकीन कारमेल-बिटरस्वीट चॉकलेट ट्रफल्स सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 79 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 60 परोसता है और प्रति सेवारत 24 सेंट खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 26 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । वैनिलन एक्स्ट्रा, कोको पाउडर, दानेदार चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो कुक द बुक: बिटरस्वीट चॉकलेट ट्रफल्स, कुक द बुक: बिटरस्वीट चॉकलेट फाइव-स्पाइस कपकेक, तथा पुस्तक को पकाएं: नमकीन कारमेल और अखरोट का टुकड़ा समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
कटी हुई चॉकलेट के 8 औंस को 2-क्वार्ट बाउल में रखें और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
2
मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे चीनी के साथ 2-चौथाई गेलन सॉस पैन में रखें । मध्यम आँच पर पकाएँ, एक गर्मी प्रतिरोधी स्पैटुला के साथ हिलाते हुए, जब तक कि चीनी और मक्खन पिघल न जाए । आँच को मध्यम-उच्च तक उठाएँ और तब तक पकाएँ जब तक कि मिश्रण एम्बर रंग का न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप कटे हुए पेकान, वैकल्पिक2 कप कटे हुए पेकान, वैकल्पिक
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
3
इसी समय, मध्यम गर्मी पर 1-चौथाई सॉस पैन में क्रीम को उबाल लें । मक्खन मिश्रण में क्रीम को पूरी तरह से चिकना होने तक हिलाएं । सावधान रहें क्योंकि क्रीम बुलबुला होगा और जोड़े जाने पर फैल सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप कटे हुए पेकान, वैकल्पिक2 कप कटे हुए पेकान, वैकल्पिक
लघु वेनिला वेफर्सलघु वेनिला वेफर्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
4
सॉस पैन को गर्मी से निकालें और वेनिला और 1 1/2 चम्मच नमक को अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं । तुरंत कटोरे में चॉकलेट के ऊपर कारमेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
मिश्रित स्प्रिंकल्स और मिनी हनी बियर के आकार के क्रैकर्स, वैकल्पिकमिश्रित स्प्रिंकल्स और मिनी हनी बियर के आकार के क्रैकर्स, वैकल्पिक
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
5
इसे 15 से 30 सेकंड तक खड़े रहने दें, फिर चिकना होने तक एक साथ हिलाएं । कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें । लगभग 1 घंटे तक गाढ़ा होने तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
6
ट्रफल्स के लिए: लच्छेदार या चर्मपत्र कागज के साथ 2 बेकिंग शीट को लाइन करें । ट्रफल्स को बाहर निकालने के लिए 1 इंच के गोल आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें । 20 मिनट के लिए खुला ठंडा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नेपल्स आइसक्रीम (ब्लॉक कार्टन)नेपल्स आइसक्रीम (ब्लॉक कार्टन)
TrufflesTruffles
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 कप प्रत्येक रास्पबेरी, संतरा और नीबू शर्बत3 कप प्रत्येक रास्पबेरी, संतरा और नीबू शर्बत
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्नदेश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
7
कोको पाउडर के साथ अपने हाथों को धूल लें और ट्रफल्स को गेंदों में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेहद पतला कागजबेहद पतला कागज
TrufflesTruffles
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
8
कम गर्मी पर एक डबल बॉयलर के शीर्ष में चॉकलेट के 7 औंस पिघलाएं, अक्सर सरगर्मी करें । या 30 सेकंड के फटने के लिए कम शक्ति पर माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में चॉकलेट पिघलाएं । प्रत्येक फटने के बाद हिलाओ ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि चॉकलेट समान रूप से पिघल रही है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिकव्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
9
डबल बॉयलर के शीर्ष पैन को हटा दें, यदि उपयोग कर रहे हैं, और इसे सूखा मिटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
10
चॉकलेट के शेष 3 औंस को 3 चरणों में जोड़ें, जब तक यह पूरी तरह से पिघल न जाए । यह चॉकलेट को तड़पता है इसलिए इसमें कोई धारियाँ नहीं होंगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
11
चॉकलेट को पानी के एक पैन पर गर्म रखें जो चॉकलेट से 2 डिग्री अधिक गर्म हो । लच्छेदार या चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्नदेश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
12
पिघली हुई चॉकलेट में एक ट्रफल रखें और पूरी तरह से कोट करें । चॉकलेट से ट्रफल को उठाने के लिए एक ट्रफल डिपर या एक प्लास्टिक कांटा का उपयोग करें जिसमें दो मध्य टाइन टूटे हुए हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
13
अतिरिक्त चॉकलेट को टपकने दें, फिर ट्रफल को साफ लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
14
एक बार में 5 ट्रफल्स डुबाने के बाद, प्रत्येक के ऊपर शेष नमक के कुछ दाने छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
15
ट्रफल्स को कमरे के तापमान पर सेट होने दें या 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
TrufflesTruffles
16
ट्रफल्स को कमरे के तापमान पर परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
TrufflesTruffles
17
ट्रफल्स को स्टोर करने पर ध्यान दें: 1 महीने तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में लच्छेदार कागज की परतों के बीच ट्रफल्स को स्टोर करें । 2 महीने तक जमने के लिए, कंटेनर को प्लास्टिक रैप और एल्युमिनियम फॉयल की कई परतों में कसकर लपेटें । सामग्री को लेबल करने के लिए मास्किंग टेप के एक बड़े टुकड़े और एक अमिट मार्कर का उपयोग करें । यदि जमे हुए हैं, तो रेफ्रिजरेटर में रात भर ट्रफल्स को डीफ्रॉस्ट करें और सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
TrufflesTruffles
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स60
स्वास्थ्य स्कोर0
पत्रिका
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