कुक द बुक: ब्लैक चेरी और रास्पबेरी कुचेन
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए कुक द बुक दें: ब्लैक चेरी और रास्पबेरी कुचेन एक कोशिश । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 280 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 79 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सक्रिय खमीर, आटा, दूध, और मुट्ठी भर अन्य अवयवों का मिश्रण इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। एक चम्मच के साथ 37 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो कुक द बुक: सिंपल चेरी पाई, कुक द बुक: चेरी टमाटर और टोफू सलाद, तथा कुक द बुक: ब्लैक एंड व्हाइट कुकीज समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पैन तैयार करें: 9 एक्स 13 इंच के बेकिंग पैन को हल्का चिकना और मैदा करें ।
खमीर को प्रूफ करें: एक छोटे सॉस पैन में दूध, ब्राउन शुगर और 10 बड़े चम्मच मक्खन को धीरे से गर्म करें; यह स्पर्श करने के लिए गर्म महसूस करना चाहिए । जब मक्खन लगभग पिघल जाए, तो खमीर डालें और मिश्रण को खड़े होने दें । खमीर को बुलबुले का उत्पादन करना चाहिए और विस्तार की उपस्थिति देना चाहिए; दोनों संकेत हैं कि नुस्खा के साथ आगे बढ़ने के लिए पर्याप्त किण्वन हुआ है ।
अंडे को तोड़ने के लिए हल्के से फेंटें । आटे और नमक को एक कटोरे में उच्च पक्षों के साथ मापें और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें ।
आटे के ऊपर अंडे और दूध का मिश्रण डालें और धीरे से लकड़ी के चम्मच या रबर स्पैटुला से हिलाएं, जब तक कि गीली सामग्री शामिल न हो जाए ।
तैयार पैन में बैटर फैलाएं और प्लास्टिक रैप से ढक दें ।
बैटर को उठने दें: अगर आप कुचेन को तुरंत बेक करना चाहते हैं, तो आटे को गर्म स्थान (80 डिग्री फ़ारेनहाइट से 90 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर रख दें; यह लगभग 1 घंटे में तैयार हो जाएगा । (मैं अपने ओवन को प्रीहीट करने के लिए चालू करना पसंद करता हूं और कुचेन को स्टोव के शीर्ष पर उठने के लिए छोड़ देता हूं । ) यदि आप बाद में कुचेन को पका रहे हैं, तो आटे को ठंडे स्थान पर रखें, या इसे 8 घंटे तक ठंडा करें ।
सेंकना: ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें जब आटा ऊंचाई में दोगुना हो गया है, समान रूप से उस पर फल वितरित करें, फिर टर्बिनाडो चीनी के साथ छिड़के । 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं और ऊपर से बूंदा बांदी करें ।
कुचेन को 30 मिनट तक बेक करें, फिर पैन को घुमाएं और तापमान को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और 10 से 15 मिनट तक बेक करें । शीर्ष सुनहरा भूरा होना चाहिए और केक को पैन के किनारों से दूर खींचना शुरू करना चाहिए ।
शीशा लगाना: जब कुचेन बेक हो रहा हो, तो सभी सामग्रियों को एक साथ चिकना होने तक फेंककर अपनी पसंद का शीशा बना लें ।
गर्म कुचेन पर शीशे का आवरण डालें और तुरंत परोसें ।