किमची

किमची
आपके पास कभी भी बहुत अधिक कोरियाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए किमची को आजमाएं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 147 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा. नापा गोभी का मिश्रण 1 इंच के टुकड़ों में, नारियल चीनी, चौथाई गेलन के आकार का मेसन जार, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 508 घंटे और 15 मिनट. यह आपको पोषित रसोई द्वारा लाया जाता है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह साइड डिश पसंद नहीं आया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । एक चम्मच के साथ 59 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं किमची कुकबुक 'से किमची प्यूरी के साथ लाल करी मसल्स, स्टीम्ड किमची पकौड़ी (जेजिन किमची मांडू), तथा डिनर टुनाइट: किमची जिगा (किमची स्टू).

निर्देश

1
गोभी को एक बड़े कटोरे में रखें, गोभी के ऊपर नमक छिड़कें और इसे अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
2
गोभी को लगभग 1 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
3
गोभी को जलमग्न रखने के लिए उसके ऊपर एक प्लेट रखें, और इसे कम से कम 4 और 8 घंटे तक या पत्तियों के लंगड़ा होने तक नमकीन पानी में भीगने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
4
एक कोलंडर में गोभी को सूखा, 1/4 कप नमकीन पानी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
5
पेस्ट के लिए आरक्षित नमकीन और सभी सामग्री को फूड प्रोसेसर या हाई-स्पीड ब्लेंडर में रखें, और चिकना और समान होने तक ब्लेंड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
6
गोभी, मूली और हरे प्याज को एक कटोरे में एक साथ टॉस करें और फिर उनके ऊपर मिर्च का पेस्ट डालें । सब्जियों को मसाला के साथ अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
मिर्च का पेस्टमिर्च का पेस्ट
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
7
गोभी को एक चौथाई गेलन के आकार के मेसन जार में स्थानांतरित करें और सभी हवाई बुलबुले को हटाने के लिए इसे मजबूती से दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनिंग जारकैनिंग जार
8
जार के अंदर एक गिलास वजन रखें, और फिर कसकर सील करें ।
9
किमची को 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर किण्वन की अनुमति दें । फिर इसे फ्रिज में स्थानांतरित करें और इसे चखने से पहले 3 सप्ताह तक उम्र दें । 6 महीने के भीतर सेवन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
KimchiKimchi

अनुशंसित शराब: Chenin ब्लॉन्क, Gewurztraminer, रिस्लीन्ग

किम्ची को चेनिन ब्लैंक, ग्वुर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ा जा सकता है । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । डेविड और नादिया चेनिन ब्लैंक 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 36 डॉलर प्रति बोतल है ।
दाऊद और नादिया Chenin ब्लॉन्क
दाऊद और नादिया Chenin ब्लॉन्क
स्वार्टलैंड से चेनिन ब्लैंक विभिन्न पुराने बेल दाख की बारियां पर फिर से ध्यान केंद्रित करता है, 1962 से 1982 तक रोपण और पेर्डेबर्ग से ग्रेनाइट पर आधारित, पूर्व से शेल/विद्वान के साथ मिश्रित, उत्तर से मिट्टी और स्वार्टलैंड के पश्चिमी भागों से लोहा । सूखी भूमि की खेती वाली झाड़ी की बेलें समय की कसौटी पर खरी उतरती हैं और यह अंतिम कारण दिखाती है कि चेनिन ब्लैंक स्वार्टलैंड में उनका मुख्य फोकस क्यों है । पूरे गुच्छा दबाया और स्वाभाविक रूप से किण्वित, पुराने तटस्थ फ्रेंच ओक बैरल में 11 महीने के लिए परिपक्व ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार508 एचआरएस, 15 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर9
पत्रिका
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