कुरकुरा ब्राउन शुगर वेफर्स
कुरकुरा ब्राउन शुगर वेफर्स एक है शाकाहारी मिठाई। यह नुस्खा 40 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 93 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 10 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । आटा, वैनिलन अर्क, ब्राउन शुगर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजन हैं ब्राउन शुगर अंजीर और गोर्गोन्जोला कुरकुरा, ब्राउन शुगर सेब कुरकुरा, तथा वैनिलन आइसक्रीम के साथ ब्राउन-शुगर सेब कुरकुरा.
निर्देश
मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला कर अलग रख दें ।
मक्खन, ब्राउन शुगर और वेनिला को इलेक्ट्रिक मिक्सर के पैडल अटैचमेंट के साथ मध्यम गति पर अच्छी तरह मिश्रित होने तक, लगभग एक मिनट तक फेंटें । एक बार में अंडे और जर्दी में मारो, प्रत्येक जोड़ के बाद चिकनी पिटाई । कटोरे और बीटर को खुरचें और फिर से आधे मिनट तक फेंटें ।
मिक्सर बंद करो, आटा मिश्रण जोड़ें, और सबसे कम गति पर हराया ।
कटोरे को निकालें और आटे को अंतिम मिश्रण देने के लिए एक बड़े रबर स्पैटुला का उपयोग करें ।
आटे को प्लास्टिक रैप के एक बड़े टुकड़े पर खुरचें, उस पर रैप को मोड़ें औरआटा को लगभग 1/2 इंच मोटा दबाएं । जब तक आप कुकीज़ को बेक करने के लिए तैयार न हों, तब तक 2 दिन तक रेफ्रिजरेट करें ।
जब आप कुकीज़ को सेंकने के लिए तैयार हों, तो ओवन के ऊपरी और निचले तिहाई हिस्से में रैक सेट करें और 350 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और इसे क्वार्टर में काट लें । के 3 लौटाएंरेफ्रिजरेटर के टुकड़े।
आटे के टुकड़े को आटे की सतह पर रखें और धीरे से इसे तब तक गूंधें जब तक कि यह थोड़ा नरम और निंदनीय न हो जाए ।
आटा फिर से आटा और धीरे से इसे 1/4-इंच मोटी तक रोल करें । कुकीज़ को काटने के लिए 2 से 2 1/2 इंच के सादे कटर का उपयोग करें, उन्हें फैलाने के लिए अनुमति देने के लिए सभी दिशाओं में लगभग 3 इंच के अलावा तैयार पैन में से एक पर रखें ।
आटे के अगले टुकड़े के साथ दोहराएं जिसमें पिछले टुकड़े से स्क्रैप शामिल हो क्योंकि आप इसे गूंधते हैं । कुकीज़ को काटना जारी रखें और आटे के शेष टुकड़ों के साथ स्क्रैप जोड़ना दोहराएं । जब आपके पास रोल करने के लिए कुछ भी बस्ट स्क्रैप नहीं बचा है, तो आटे को सॉसेज के आकार में बनाएं और इसे एक आयत में रोल करें जितना कि आप जिस कटर का उपयोग कर रहे हैं । पिछले कुछ स्क्रैप को त्यागें।
कुकीज़ को तब तक बेक करें जब तक कि वे सख्त और सूखी न दिखें, लगभग 12 से 15 मिनट । यदि आपका ओवन मजबूत तल गर्मी देता है, तो इन्सुलेशन के लिए दूसरे पैन पर ढेर किए गए निचले रैक पर कुकीज़ के पैन को सेंकना ।
पेपर को पैन से रैक तक ठंडा करने के लिए स्लाइड करें ।