गर्म स्ट्रॉबेरी सलाद के साथ जली हुई शहद आइसक्रीम
गर्म स्ट्रॉबेरी सलाद के साथ जली हुई शहद आइसक्रीम सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.43 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 952 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 74g वसा की प्रति सेवारत। यदि आप creme fraiche, वेनिला सेम, चीनी, और कुछ अन्य सामग्री हाथ पर, आप यह कर सकते हैं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है मातृ दिवस. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 7 घंटे और 10 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 45 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो Hojicha-जला शहद आइसक्रीम, स्ट्रॉबेरी चीज़केक आइसक्रीम, तथा Paleo स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
विशेष उपकरण: कागज दूध / रस कंटेनर
एक बड़े सॉस पैन में, शहद को थोड़ा कैरामेलाइज़ करने और थोड़ा जला हुआ स्वाद पाने के लिए उबालें । आँच से उतारें और क्रीम, आधा-आधा, और वेनिला बीन डालें, फिर एक उबाल लें, कभी-कभी हिलाते हुए सुनिश्चित करें कि मिश्रण तल पर झुलसा नहीं है । जब यह तेज उबाल पर पहुंच जाए (इसे उबलने न दें), तो आँच बंद कर दें और 10 से 15 मिनट के लिए अलग रख दें ।
एक मध्यम कटोरे में, अंडे की जर्दी और चीनी को एक साथ फेंट लें ।
लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे अंडे की जर्दी के मिश्रण में अभी भी गर्म क्रीम मिश्रण डालें । मिश्रण को सॉस पैन में लौटाएं और लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर पकाएँ । 160 डिग्री फ़ारेनहाइट पर, मिश्रण भाप का एक कश छोड़ देगा । जब मिश्रण 180 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुँच जाता है तो यह अंडे की तरह गाढ़ा और मलाईदार हो जाएगा । यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो मिश्रण में लकड़ी के चम्मच को डुबोकर इसका परीक्षण करें । अपनी उंगली को चम्मच के पीछे चलाएं । यदि पट्टी स्पष्ट रहती है, तो मिश्रण तैयार है; यदि किनारों को धुंधला कर दिया जाता है, तो मिश्रण अभी तक काफी मोटा नहीं है । जब यह तैयार हो जाए, तो इसे जल्दी से गर्मी से हटा दें ।
इस बीच, बर्फ के पानी के साथ एक बड़े कटोरे को आधा भरें । बर्फ के पानी में एक छोटी कटोरी आराम करें । मिश्रण को छोटे कटोरे में चिकना करें और वेनिला बीन को हटा दें ।
ठंडा होने दें, अक्सर हिलाते रहें, फिर अपने आइसक्रीम निर्माता के निर्देशों के अनुसार जारी रखें ।
पेपर मिल्क क्वार्ट कंटेनर के अंदर और बाहर अच्छी तरह से साफ करें और फिर ऊपर से काट लें । आइसक्रीम को कंटेनर में रटना, इसे अच्छी तरह से पैक करना ताकि सभी हवा की जेब से छुटकारा मिल सके ।
फ्रीजर में कम से कम 6 घंटे रखें ।
गर्म स्ट्रॉबेरी सलाद: एक ब्लेंडर में रसभरी और चीनी को प्यूरी करें । बीज को छान लें और मिठास के लिए प्यूरी का स्वाद लें, यदि आवश्यक हो तो अधिक चीनी मिलाएं । प्यूरी को 4 ओवनप्रूफ प्लेटों पर विभाजित करें और प्रत्येक प्लेट के नीचे समान रूप से कोट करने के लिए फैलाएं । स्ट्रॉबेरी को पतला काट लें और ध्यान से उन्हें रास्पबेरी प्यूरी के ऊपर से बाहर निकाल दें, प्लेट के किनारे से शुरू होकर केंद्र में सर्पिल करें । प्रति प्लेट 4 जामुन का उपयोग करें । (मिठाई इस बिंदु तक 8 घंटे पहले तक बनाई जा सकती है । प्रत्येक प्लेट को प्लास्टिक रैप से कसकर ढक दें और परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें ।
बेक करने से पहले प्लास्टिक रैप को हटा दें । )
ओवन को 450 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
स्ट्रॉबेरी को 2 मिनट तक गर्म होने तक बेक करें । या माइक्रोवेव में 1 मिनट के लिए रखें ।
आइसक्रीम को फ्रीजर से बाहर निकालें और इसे अपनी तरफ रखें । एक दाँतेदार चाकू के साथ, आइसक्रीम को उसके कंटेनर में छोड़कर, अंत से 1 1/2 इंच का टुकड़ा काट लें ।
स्लाइस के चारों ओर कंटेनर बैंड निकालें और इसे विकर्ण के साथ त्रिकोण में काट लें ।
प्रत्येक प्लेट के केंद्र में आइसक्रीम की एक कील रखें (यह तुरंत पिघलना शुरू हो जाएगा) ।
छत्ते को 4 टुकड़ों में काटें और आइसक्रीम के ऊपर रखें ।