चिकन एक प्रकार का पनीर
चिकन परमेसन एक मुख्य व्यंजन है जो 4 लोगों के लिए है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 53 ग्राम प्रोटीन , 11 ग्राम वसा और कुल 475 कैलोरी होती है। $3.07 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 37% पूरा करता है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 55 लोगों ने कहा कि यह बहुत बढ़िया है। स्किम्ड मिल्क, ब्रेड, परमेसन और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह रेसिपी भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 57 मिनट लगते हैं। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 92% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करता है , जो कि उत्कृष्ट है। इसी तरह की रेसिपी हैं बेस्ट चिकन परमेसन , पास्ता के साथ चिकन परमेसन और ईज़ी बेक्ड परमेसन चिकन ।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
ब्रेड को फूड प्रोसेसर के कटोरे में रखें और बारीक टुकड़े बनने तक लगभग 25 से 30 सेकंड तक प्रोसेस करें।
टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें और सुनहरा होने तक 12 मिनट तक बेक करें। (आपको लगभग 1 1/3 कप टोस्टेड क्रम्ब्स मिलेंगे।)
एक मध्यम कटोरे में, अजवायन, लहसुन पाउडर, पपरिका, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ टुकड़ों को मिलाएं। दूसरे कटोरे में, अंडे की सफेदी और दूध को एक साथ फेंटें। तीसरे कटोरे में आटा, और बचा हुआ 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक साथ मिलाएँ। चिकन के प्रत्येक टुकड़े को, एक बार में 1 टुकड़ा, आटे में डुबोएँ, अतिरिक्त आटा हिलाएँ, फिर अंडा, फिर ब्रेड क्रम्ब्स, अतिरिक्त आटा हिलाएँ।
ओवन का तापमान 400 डिग्री तक बढ़ाएँ।
ब्रेडेड ब्रेस्ट को एक ग्लास बेकिंग डिश में रखें और प्रत्येक तरफ कुकिंग स्प्रे छिड़कें, प्रत्येक तरफ लगभग 5 सेकंड के लिए।
ब्रेस्ट को तब तक बेक करें जब तक वे पक न जाएं और उनके टुकड़े भूरे न हो जाएं, लगभग 15 मिनट। ऊपर से मैरिनारा सॉस, मोज़ारेला और पार्मेसन डालें और ओवन में वापस 10 मिनट के लिए रखें, जब तक कि चीज़ उबलने न लगे।
प्रोटीन, विटामिन ए, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन बी6, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, सेलेनियम का उत्कृष्ट स्रोत
अच्छे स्रोत: थायमिन, विटामिन बी12, पैंटोथेनिक एसिड, आयोडीन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, पोटेशियम, जिंक