चॉकलेट केक डोनट्स
चॉकलेट केक डोनट्स एक है शाकाहारी सुबह का भोजन। यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 441 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 51 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 134 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में बेकिंग पाउडर, अंडे, दूध और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट केक डोनट्स, चॉकलेट केक डोनट्स, तथा चॉकलेट ठगना केक डोनट्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, आटा, कोको पाउडर, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ फेंट लें और एक तरफ रख दें । एक छोटे कटोरे में, अंडे को 1 मिनट तक फेंटें, जब तक वे हल्के न हो जाएं ।
चीनी, पिघला हुआ मक्खन और छाछ डालें और एक अतिरिक्त मिनट के लिए तुरंत फेंटें ।
गीली सामग्री को सूखे में जोड़ें और एक बड़े रबर स्पैटुला के साथ मिलाएं, जब तक कि वे एक साथ न आ जाएं । ओवरमिक्स न करें ।
उदारतापूर्वक एक काम की सतह को आटा दें और उस पर आटा बाहर बारी । आटा को एक गुना दें ताकि यह एक द्रव्यमान में एक साथ आए, फिर इसे 10 मिनट तक आराम करने दें । आटे के ऊपर उदारतापूर्वक आटा गूंथ लें (यह चिपचिपा होगा, आटे का उपयोग करने से डरो मत) और इसे सपाट दबाएं । फिर, आटा को 1/2 इंच मोटा बनाने के लिए एक रोलिंग पिन का उपयोग करें । आटे में डूबा हुआ कटर का उपयोग करके, डोनट्स को काट लें और आटे की ट्रे पर रखें ।
अपना फ्राइंग तेल और शीशा लगाना सेटअप तैयार करें ।
स्टोव पर एक बड़ा, भारी बर्तन रखें और थर्मामीटर को अंदर रखें ।
तेल में डालो और मध्यम गर्मी पर बर्तन सेट करें । लक्ष्य तेल को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचाना है और उस तापमान (और सुरक्षा के लिए) को बनाए रखने के लिए हर समय बर्तन देखना महत्वपूर्ण है । स्टोव के बगल में कागज़ के तौलिये से ढका एक कूलिंग रैक सेट करें और चिमटे, मकड़ियों, चॉपस्टिक, या छलनी तैयार करें (जो भी आप डोनट्स को मोड़ना और उन्हें गर्म तेल से निकालना पसंद करते हैं) । एक अन्य बर्नर पर, दूध को कम गर्मी पर सेट एक छोटे सॉस पैन में गर्म करें जब तक कि दूध भाप न बनने लगे ।
इसे गर्मी से निकालें और कन्फेक्शनर की चीनी, चुटकी भर नमक और वेनिला डालें और चिकना होने तक फेंटें ।
शीशे का आवरण एक कटोरे में डालें और कटोरे को पानी के एक छोटे सॉस पैन के ऊपर सेट करें और एक तरफ सेट करें ।
एक बार जब तेल 375 डिग्री फारेनहाइट तक पहुंच गया है, तो डोनट्स को एक बार में जोड़ना शुरू करें, जब तक कि बर्तन में तीन न हों । केक डोनट्स तेल के नीचे तक डूब जाएगा, फिर ऊपर उठने से पहले थोड़ा पकाएं । एक बार जब डोनट सतह पर आ जाए, तो इसे मोड़ने से पहले लगभग 2 मिनट और भूनें और दूसरी तरफ अतिरिक्त 2 मिनट के लिए भूनें ।
डोनट्स को तैयार कूलिंग रैक पर रखें । यह सुनिश्चित करने के लिए एक खुला तोड़ दें कि यह पकाया गया है, और यदि अतिरिक्त समय की आवश्यकता है, तो डोनट्स को वापस तेल में समाप्त करने के लिए जोड़ें और बाकी के लिए थोड़ा और खाना पकाने का समय जोड़ें । बाकी को इसी तरह से भूनें, और सभी डोनट्स को ठंडा होने दें ।
पानी के बर्तन को कम गर्मी पर ग्लेज़ के कटोरे के साथ रखें और इसे एक गूई तरल में वापस लाने के लिए हिलाएं ।
गर्मी से निकालें और अपनी उंगलियों का उपयोग सावधानी से प्रत्येक डोनट्स को शीशे का आवरण में डुबो दें ।
चमकता हुआ डोनट्स को सूखने के लिए एक साफ कूलिंग रैक पर रखें । सूखने पर शीशा अधिक पारभासी हो जाएगा । सर्वोत्तम स्वाद के लिए, तुरंत परोसें ।