चिली-नुकीले प्याज और एवोकैडो अनार के साथ पॉपपैडम 'इंडियन कुकिंग अनफोल्डेड' से डिप

चिली-नुकीले प्याज और एवोकैडो अनार के साथ पॉपपैडम 'इंडियन कुकिंग अनफोल्डेड' से डिप हो सकता है भारतीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए $ 2.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 355 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए 3 सेरानो बवासीर, टमाटर, मजबूती से सीताफल के पत्ते और कोमल तने, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 आहार। यह एक उचित मूल्य साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है सुपर बाउल. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं 'इंडियन कुकिंग अनफोल्डेड' से अल्टीमेट चिकन करी (टमाटर मुर्गी) , टोस्टेड नारियल के साथ स्वीट कॉर्न (थेंगा मक्केई) 'इंडियन कुकिंग अनफोल्डेड' से, तथा स्मोकी येलो स्प्लिट मटर (टमाटर चना दाल) 'इंडियन कुकिंग अनफोल्डेड' से.
निर्देश
यदि आप गैस स्टोव का उपयोग कर रहे हैं, तो बर्नर की लौ को मध्यम-उच्च पर सेट करें । चिमटे की एक जोड़ी के साथ 1 पॉपपडम पकड़े हुए, इसे खुली लौ पर आगे और पीछे फ्लिप करें जब तक कि सतह पर धक्कों दिखाई देने न लगें और पॉपपडम हल्के भूरे रंग का हो जाए, 1 से 2 मिनट । शुरू में उनके द्वारा कवर किए गए हिस्से को टोस्ट करने के लिए चिमटे को शिफ्ट करना याद रखें । शेष पॉपपैडम के साथ दोहराएं । उन्हें ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
अगर आप इलेक्ट्रिक स्टोव का इस्तेमाल कर रहे हैं तो ब्रोइलिंग एक बेहतरीन विकल्प है ।
हीटिंग तत्व के जितना संभव हो सके एक रैक रखें, और ब्रॉयलर को उच्च पर प्रीहीट करें । पॉपपैडम को तब तक टोस्ट करें जब तक कि सतह पर धक्कों दिखाई न दें और वे हल्के भूरे रंग के हो जाएं, 1 से 2 मिनट । उन्हें मोड़ने की जरूरत नहीं है । उन्हें ठंडा होने के लिए अलग रख दें । 30 सेकंड से 1 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर माइक्रोवेविंग पॉपपैडम भी एक विकल्प है । पॉपपैडम ठंडा होने पर कुरकुरा और भंगुर हो जाएगा । आप उन्हें 2 सप्ताह तक कमरे के तापमान पर एयरटाइट प्लास्टिक ज़िप-टॉप बैग में स्टोर कर सकते हैं (लेकिन मुझे यकीन है कि वे इससे बहुत पहले चले जाएंगे) ।
चिली-नुकीले प्याज को इकट्ठा करने के लिए, मध्यम आकार के कटोरे में प्याज, टमाटर, सीताफल और बवासीर को मिलाएं । परोसने से ठीक पहले नमक डालें । आगे "साल्सा" को नमकीन करना और इसे थोड़ी देर के लिए बैठने देना कटोरे के तल पर तरल के एक पूल में परिणाम देता है, एक अवांछित परिणाम जो पॉपपैडम को गीला कर देगा ।
एवोकैडो अनार डिप बनाने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटी कड़ाही गरम करें । एक बार जब कड़ाही गर्म हो जाए (जब आप अपने हाथ की हथेली को कड़ाही के नीचे के करीब रखते हैं तो आपको गर्मी महसूस होगी), आमतौर पर 2 से 4 मिनट के बाद, धनिया और जीरा डालें और उन्हें टोस्ट करें, हर कुछ सेकंड में कड़ाही को हिलाएं, जब तक कि वे चटकने न लगें और लाल भूरे रंग के न हो जाएं और सुगंध लगभग 1 मिनट के साइट्रस अंडरटोन के साथ अत्यधिक पौष्टिक सुगंधित हो । तुरंत बीज को एक छोटे हीटप्रूफ कटोरे या प्लेट में ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें । ठंडा होने पर, धनिया और जीरा को मसाले की चक्की में रखें (आप कॉफी की चक्की का भी उपयोग कर सकते हैं) और मिश्रण को बारीक पिसी हुई काली मिर्च की स्थिरता के लिए पीस लें ।
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में सीताफल, नींबू का रस, नमक, प्याज, लहसुन और बवासीर रखें और, स्पंदन क्रिया का उपयोग करके, मिश्रण को पिघलाएं ।
प्रोसेसर को लगातार चलने देने से एक अवांछित चंकी प्यूरी बन जाएगी, जो तरल से भरी होगी ।
एवोकैडो को 1/4 इंच के क्यूब्स में काटें, छीलें और काटें ।
एवोकैडो को एक मध्यम आकार के कटोरे में रखें और सीताफल मिश्रण, मसाला मिश्रण और अनार के बीज में मोड़ो ।
डिप को एक सुंदर सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें । यदि आप बाद में एवोकैडो डिप परोसने की योजना बना रहे हैं, तो प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े को सीधे डिप की सतह पर दबाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि रैप और सतह के बीच कोई हवा के बुलबुले नहीं हैं (यह ऑक्सीकरण से डिप को धीमा कर देता है और थोड़ा सा काला हो जाता है) । आप डिप को रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं ।
परोसने के लिए, यदि आप नुकीला प्याज बना रहे हैं, तो एक बड़े सुंदर प्लेट पर 6 पॉपपडम रखें । समान रूप से प्याज टॉपिंग को उनके बीच विभाजित करें, इसे प्रत्येक की सतह पर फैलाएं । यदि आप डिप बना रहे हैं, तो पॉपपैडम को कपड़े से ढकी टोकरी में डिप के साथ रखें ।