छुट्टी फल केक
हॉलिडे फ्रूट केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 527 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । क्रिसमस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. कॉन्यैक, कीनू, आड़ू और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो छुट्टी फल से भरे पाउंड केक, छुट्टी फल सलाखों, तथा छुट्टी फल बूँदें समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस नुस्खा के लिए, छिलकों में न केवल त्वचा के रंगीन हिस्से बल्कि पिथ भी शामिल हैं ।
खट्टे फलों की त्वचा के माध्यम से वेजेज काटें, फल से त्वचा को खींचें, और इसे लगभग 3/8 इंच मोटे टुकड़ों में काट लेंआपके पास लगभग 2 कप सूखे छिलके होंगे । (फल का मांस रस या सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता । ) आप सुबह संतरे या अंगूर को निचोड़ने से बचे हुए छिलकों को इकट्ठा और उपयोग भी कर सकते हैं ।
कटे हुए फलों के छिलके को 6 कप ठंडे पानी के साथ सॉस पैन में डालें, उबाल लें, और लगभग 1 मिनट तक तेज़ आँच पर पकाएँ, फिर एक कोलंडर में निकाल लें । ठंडे नल के पानी के नीचे कुछ सेकंड के लिए टुकड़ों को धो लें । सॉस पैन को ठंडे पानी से धो लें, कटे हुए फलों के छिलके को पैन में लौटा दें, और एक और 6 कप पानी डालें । उबलते, जल निकासी और धोने की प्रक्रिया को दोहराएं, और सॉस पैन को फिर से धो लें । यह ब्लैंचिंग प्रक्रिया छिलके से कड़वाहट को दूर करती है । अंत में, कटे हुए छिलके को चीनी और 1 कप पानी के साथ सॉस पैन में लौटा दें, और उबाल लें । गर्मी को मध्यम तक कम करें, और 15 से 20 मिनट तक धीरे से उबालें, जब तक कि एक बहुत ही सिरप तरल तक कम न हो जाए ।
सूखे खुबानी, सूखे नाशपाती, सूखे आड़ू और किशमिश को कैंडिड छिलके और सिरप में जोड़ें ।
ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें । एक फ्लैट बीटर के साथ लगे मिक्सर के कटोरे में 1 मिनट के लिए नरम मक्खन और चीनी मारो ।
अंडे जोड़ें, और 30 सेकंड के लिए हराया ।
संतरे का रस, नमक और आटा जोड़ें, और 10 से 20 सेकंड के लिए हरा दें, बस शामिल करने के लिए पर्याप्त है । एक स्पैटुला का उपयोग करके, कैंडिड और सूखे फल में मोड़ो ।
चर्मपत्र कागज की एक पट्टी को लंबे समय तक काटें ताकि 6-से-8-कप पाव पैन की लंबाई फिट हो सके और दोनों छोर पर 1 इंच का विस्तार हो सके । (इससे बेक करने के बाद केक को अनमोल्ड करना आसान हो जाता है । ) कागज और मोल्ड, नीचे और पक्षों को मक्खन दें, और कागज को मोल्ड में रखें, मक्खन की तरफ ऊपर की ओर, इसे नीचे और पक्षों को दोनों छोर पर पालन करने के लिए दबाएं ।
बैटर को तैयार पैन में डालें, और ऊपर से स्पैटुला से चिकना करें ।
लोफ पैन को कुकी शीट पर रखें, और 350 डिग्री ओवन में लगभग 45 मिनट तक बेक करें । गर्मी को 325 डिग्री तक कम करें, और पूरी तरह से अंदर सेट होने तक 60 से 70 मिनट तक पकाएं ।
इंच के स्लाइस में काटें, और परोसें । यह केक क्रीम कस्टर्ड के लिए एक अच्छी संगत है लेकिन इसे अकेले या ताजे फल और नट्स के साथ परोसा जा सकता है ।
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