जड़ी-बूटियों के आलू केक के साथ बतख का विश्वास

जड़ी-बूटियों के आलू केक के साथ बतख का विश्वास
जड़ी बूटी आलू केक के साथ बतख का विश्वास सिर्फ हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । के लिए $ 8.45 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 49 ग्राम प्रोटीन, 198 ग्राम वसा, और कुल का 2051 कैलोरी. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 30 मिनट. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 10 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सूरजमुखी तेल का एक मिश्रण, हंस वसा, आलू, और अन्य सामग्री की एक मुट्ठी भर यह सब इस नुस्खा इतना शानदार बनाने के लिए लेता है. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 50 का ठोस चम्मच स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: आलू लीक रैगआउट के साथ बतख विश्वास, कॉन्फिट डक और रेड-गोभी बीट स्लाव के साथ आलू पेनकेक्स, तथा आलू और पोर्क विल्ट नापा गोभी और क्रेस के साथ केक को स्वीकार करते हैं.

निर्देश

1
पेपरकॉर्न, बे, कटा हुआ थाइम, लहसुन और नमक मिलाएं, फिर एक सिरेमिक डिश के आधार पर नमक मिश्रण का एक तिहाई बिखेर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
1 बोतल (11-1/2 औंस) मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित1 बोतल (11-1/2 औंस) मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
2
एक परत में बतख के पैर, त्वचा की तरफ ऊपर, और शेष नमक मिश्रण (चरण 1, ऊपर) पर बिखेरें । क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और कम से कम 24 घंटे के लिए सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैरबतख पैर
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
3
140 सी/120 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
4
बतख से किसी भी अघुलनशील नमक मिश्रण को ब्रश करें (चरण 2) । बतख या हंस वसा को एक बड़े ओवनप्रूफ पैन में टिप दें और कम गर्मी पर पूरी तरह से पिघलाएं जब तक कि स्पष्ट न हो और बस बुलबुला शुरू न हो जाए । गर्मी बंद करें और बतख के पैरों में फिसलें (चरण
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैरबतख पैर
हंस वसाहंस वसा
पूरे बतखपूरे बतख
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 से 1 1/2 कप रिफ्राइड बीन्स, अच्छी तरह गर्म करें, थोड़ा चिकन शोरबा या पानी डालें ताकि चिकना और फैलने योग्य गाढ़ापन मिल सके1 से 1 1/2 कप रिफ्राइड बीन्स, अच्छी तरह गर्म करें, थोड़ा चिकन शोरबा या पानी डालें ताकि चिकना और फैलने योग्य गाढ़ापन मिल सके
5
उन्हें पूरी तरह से जलमग्न होना चाहिए, इसलिए यदि आवश्यक हो तो तेल के साथ टॉप अप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून, चौथाईजैतून, चौथाई
6
ओवन में रखो और 2 घंटे के लिए पकाना या जब तक बतख के मांस में डाला गया एक कटार वास्तव में आसानी से चला जाता है (चरण 4) । वसा में ठंडा करने के लिए बतख के पैरों को छोड़ दें । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो उन्हें साफ किए गए पकवान में वापस उठाएं, जिसमें वे नमकीन थे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैरबतख पैर
पूरे बतखपूरे बतख
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुईएयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
7
पैन के तल पर बतख के रस से बचने की कोशिश करते हुए, बतख के पैरों (चरण 5) पर वसा वापस डालें । क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 12 घंटे या 2 सप्ताह तक सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैरबतख पैर
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 से 1 1/2 कप रिफ्राइड बीन्स, अच्छी तरह गर्म करें, थोड़ा चिकन शोरबा या पानी डालें ताकि चिकना और फैलने योग्य गाढ़ापन मिल सके1 से 1 1/2 कप रिफ्राइड बीन्स, अच्छी तरह गर्म करें, थोड़ा चिकन शोरबा या पानी डालें ताकि चिकना और फैलने योग्य गाढ़ापन मिल सके
8
200 सी/180 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
9
आलू के केक बनाने के लिए, आलू को पूरी तरह से नरम होने तक उबालें । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो छीलें और दरदरा पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
10
आलू को 1 टेबलस्पून डक फैट, अजमोद और लहसुन के साथ मिलाएं, फिर सीजन करें । मिश्रण को 4 में विभाजित करें और पैटीज़ में समतल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
1 बोतल (11-1/2 औंस) मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित1 बोतल (11-1/2 औंस) मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
11
बतख के पैरों को वसा से बाहर निकालें (चरण
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैरबतख पैर
12
और जगह, त्वचा की तरफ, उथले ओवनप्रूफ डिश में । 20 मिनट के लिए या सभी पर कुरकुरा होने तक भूनें । जबकि बतख पक रही है, एक फ्राइंग पैन में बतख की चर्बी को थोड़ा और गर्म करें और आलू के केक को सुनहरा होने तक प्रत्येक तरफ 5 मिनट तक पकाएं । आलू के केक के ऊपर बतख बैठें और प्लेट के चारों ओर कुछ सलाद पत्तियों के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 से 1 1/2 कप रिफ्राइड बीन्स, अच्छी तरह गर्म करें, थोड़ा चिकन शोरबा या पानी डालें ताकि चिकना और फैलने योग्य गाढ़ापन मिल सके1 से 1 1/2 कप रिफ्राइड बीन्स, अच्छी तरह गर्म करें, थोड़ा चिकन शोरबा या पानी डालें ताकि चिकना और फैलने योग्य गाढ़ापन मिल सके
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर10
पत्रिका
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