लॉबस्टर थर्मिडोर सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 4592 कैलोरी, 108 ग्राम प्रोटीन, तथा 359g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 25.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 80% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में टमाटर का पेस्ट, वाइन, ऑलिव ऑयल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । दूध का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मिल्की वे ब्राउनी बाइट्स एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 6 घंटे और 45 मिनट. के साथ एक spoonacular 75 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं झींगा Thermidor, झींगा Thermidor, तथा झींगा Thermidor.
निर्देश
1
एक मध्यम सॉस पैन को बर्नर पर रखें और 2 कप पानी डालें । एक उबाल लेकर आएं, फिर आँच को कम करें और धीरे-धीरे सभी मक्खन में फेंटें । झींगा मछलियों को गर्म करने के लिए तैयार होने तक गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
1 कप सफेद मोती जौ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौ
कटी हुई ओरियो कुकीज़
2
कमरे के तापमान पर 1/4 कप जैतून का तेल, फटी काली मिर्च और अजवायन के फूल में 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फटा काली मिर्च
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
3
एक ग्रिल को प्रीहीट करें । कोषेर नमक के साथ सीज़न फ़िले और वांछित तापमान पर ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
4
ग्रिल से निकालें और परोसने से पहले 4 मिनट के लिए आराम करने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
5
जबकि मांस कोकिंग है, यदि आवश्यक हो तो पिघला हुआ मक्खन गरम करें । जबकि मांस आराम कर रहा है, लॉबस्टर पूंछ और पंजे को मक्खन में रखें और लगभग 3 मिनट तक गर्म होने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टर पूंछ
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
पानी की अनुमति देने के लिए
6
इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में शेष 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
7
कटा हुआ लहसुन जोड़ें और blanched बच्चे पालक और saute जब तक गरम किया जाता है के माध्यम से.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड बड़ा झींगा, छिला हुआ और पूंछ हटा कर नसें निकाली हुई
गोया® लहसुन
8
प्रत्येक डिश के लिए, एक प्लेट के बीच में एक आलू का केक रखें, ऊपर से तली हुई पालक और एक झींगा मछली की पूंछ रखें । फ़िले को 6 स्लाइस में पतला काट लें और आलू और पालक के सामने फ़िले को बाहर निकाल दें । लॉबस्टर पंजे के साथ शीर्ष और प्लेट के चारों ओर सॉस डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टर पूंछ
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
1 चम्मच सूखा अजवायन, 1/3 हथेली भर
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
9
साइड डिश के रूप में स्पाएट्ज़ल परोसें ।
10
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
11
एक बेकिंग डिश में, पूरे आलू को जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें । ज्यादातर पकने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1-1/2 क्वार्ट कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम, नरम
12
ओवन से निकालें और ठंडा करें । आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
13
मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
14
Saute प्याज । टेंडर तक
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
15
कसा हुआ आलू मिश्रण में पका हुआ प्याज जोड़ें। 4 पैटीज़ में फॉर्म, कुकी शीट पर रखें, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 स्किटल्स बाइट-साइज़ कैंडीज़
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
16
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में लगभग 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
17
आलू के केक डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें और हर तरफ लगभग 2 मिनट तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
18
कागज तौलिये पर नाली ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गोया® पाउडर चिकन शोरबा
19
ओवन को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
20
लॉबस्टर हेड्स को एक शीट ट्रे पर रखें और थोड़ा ब्राउन होने तक, लगभग 15 से 20 मिनट तक भूनें । इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में 1/2 स्टिक मक्खन में प्याज, गाजर, अजवाइन, प्याज़ और लहसुन भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
गोया® लहसुन
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौ
21
ब्रांडी जोड़ें और लगभग सूखने तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी पिसी हुई लौंग
22
सफेद शराब जोड़ें और कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तीतर स्तन यदि)
23
तारगोन, तेज पत्ते, अजमोद, अजवायन के फूल, तुलसी, चिकन स्टॉक, टमाटर का पेस्ट और भुना हुआ लॉबस्टर सिर जोड़ें । समय-समय पर स्किमिंग करते हुए, 2 घंटे तक उबाल लें और उबालें । एक चिनोइस के माध्यम से तनाव, पैन पर लौटें, और आधे से कम करें जब तक कि सॉस गाढ़ा न होने लगे, लगभग 30 मिनट । इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में भारी क्रीम को आधा कर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
सूअर की चर्बी वापस
3/4 चम्मच सूखा तारगोन, विभाजित
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
1/4 कप पोर्क वसा
1 लाल प्याज, छोटा पासा
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौ
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
24
भारी क्रीम में फेंटें और बचे हुए 1/2 स्टिक मक्खन, 1 बड़ा चम्मच समय पर धीरे-धीरे डालकर सॉस खत्म करें । परोसने के लिए तैयार होने तक गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटी हुई ओरियो कुकीज़
25
कटोरे में अंडा, जर्दी और दूध मारो और एक तरफ सेट करें । सभी सूखी सामग्री को मापें और कटोरे में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप HERSHEY®'S कोको पाउडर
3/4 कप कटी हुई ओरियो कुकीज़
(10 से 12 इंच) स्ट्रॉबेरी फल फुट द्वारा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
26
आटा मिश्रण में अंडे का मिश्रण जोड़ें और हाथ से मिश्रण करें, फिर पिघला हुआ मक्खन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
(10 से 12 इंच) स्ट्रॉबेरी फल फुट द्वारा
27
बैटर को 30 मिनट तक आराम करने दें ।
28
उबलते, नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद मोती जौ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
GOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुई
29
उबलते पानी के ऊपर एक छिद्रित होटल पैन रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद मोती जौ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
30
बल्लेबाज को छिद्रित पैन में डालें और इसे पानी में दबाएं । स्पाएट्ज़ल के ऊपर उठने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद मोती जौ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
31
बर्फ के पानी में नाली और झटका ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद मोती जौ
32
फिर से छान लें और तेल के साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतला-
33
झींगा मछली के साथ एक पक्ष के रूप में परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
लॉबस्टर चबलिस और शारदोन्नय के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला रेगनार्ड ग्रैंड चबलिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 49 डॉलर प्रति बोतल है ।