टमाटर, जैतून और ग्रेमोलटा के साथ ओसो बुको

टमाटर, जैतून और ग्रेमोलटा के साथ ओसो बुको
यह नुस्खा 10 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 8 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 190 कैलोरी. के लिए $ 1.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । शराब, काली मिर्च, लहसुन लौंग, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो ग्रेमोलटा के साथ ओसो बुको, ग्रेमोलटा के साथ ओसो बुको, तथा पोलेंटन और ग्रेमोलटा के साथ पोर्क शैंक ओसो बुको समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ओवन को 325 एफ पर प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
2
नमक और काली मिर्च के साथ पैट शैंक्स सूखा और मौसम । शैंक्स और आटे को 2 बड़े सील करने योग्य प्लास्टिक बैग के बीच विभाजित करें और कोट करने के लिए हिलाएं, फिर अतिरिक्त आटे को मिलाते हुए बैग से शैंक्स हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
मोटी लाल चीनीमोटी लाल चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2
3
फोम के कम होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर ओवनप्रूफ पॉट में तेल और 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें, फिर भूरे रंग के 2 बैचों में अच्छी तरह से 10 से 12 मिनट प्रति बैच, एक प्लेट में स्थानांतरित हो जाते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा स्क्रैपलताजा स्क्रैपल
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
4
गर्मी को मध्यम से कम करें और प्याज, गाजर, अजवाइन, और लहसुन के साथ बर्तन में शेष चम्मच मक्खन जोड़ें और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि प्याज पीला सुनहरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा स्क्रैपलताजा स्क्रैपल
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
5
शेष स्टू सामग्री जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, सरगर्मी । 1 परत में बर्तन में शैंक की व्यवस्था करें और एक उबाल पर लौटें । बहुत निविदा तक ओवन के बीच में पॉट और ब्रेज़ शैंक्स को कवर करें, लगभग 2 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
6
ओस्सो बुको से तार निकालें और अजमोद की टहनी और तेज पत्ता के साथ त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Osso BucoOsso Buco
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
1
एक छोटे कटोरे में ग्रेमोलटा सामग्री को एक साथ हिलाएं और ओस्सो बुको पर छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Osso BucoOsso Buco
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
2
तुरंत परोसें।
3
कुक के नोट: ओस्सो बुको (ग्रेमोलटा के बिना) 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । पूरी तरह से ठंडा, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ । 325 एफ ओवन में 30 से 40 मिनट तक गरम करें, कवर करें । ओसो बुको को एक बड़े रोस्टिंग पैन में भी पकाया जा सकता है । ब्राउनिंग और उबलने के लिए 2 बर्नर में स्ट्रैडल पैन, फिर ब्रेज़िंग के लिए पन्नी के साथ कसकर पैन को कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Osso BucoOsso Buco
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज

सामग्री

1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकाली मिर्च, या स्वाद के लिएकाली मिर्च, या स्वाद के लिए7941 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।रस के साथ पूरे बेर टमाटर (प्यूरी में नहीं), मोटे कटा हुआरस के साथ पूरे बेर टमाटर (प्यूरी में नहीं), मोटे कटा हुआ1छोटागाजर, बारीक कटा हुआगाजर, बारीक कटा हुआ1रिबअजवाइन की पसली, बारीक कटी हुईअजवाइन की पसली, बारीक कटी हुई2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुईज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब2ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद स्प्रिंग्सताजा फ्लैट पत्ती अजमोद स्प्रिंग्स1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोदकटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा अजवायन की पत्तीताजा अजवायन की पत्ती11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकालहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ2लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआलहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकलामाता या अन्य नमकीन-ठीक काले जैतून, खड़ा और आधाकलामाता या अन्य नमकीन-ठीक काले जैतून, खड़ा और आधा1इंच(2-ताजा लेमन जेस्ट द्वारा, क्रॉसवर्ड को बारीक जुलिएन में काट लें(2-ताजा लेमन जेस्ट द्वारा, क्रॉसवर्ड को बारीक जुलिएन में काट लें1डबल स्टफ्ड ओरियोज़बारीक कसा हुआ ताजा ताजा नींबू उत्तेजकताबारीक कसा हुआ ताजा ताजा नींबू उत्तेजकता23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परप्याज, लंबाई में आधा और पतला कटा हुआप्याज, लंबाई में आधा और पतला कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़नमक, या स्वाद के लिएनमक, या स्वाद के लिए1तुर्की या 1/2 कैलिफोर्निया बे पत्तीतुर्की या 1/2 कैलिफोर्निया बे पत्ती33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन2831 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।10 भावपूर्ण क्रॉस-कट वील शैंक्स (ओस्सो बुको; 5 से 6 1/2 पाउंड कुल), प्रत्येक रसोई स्ट्रिंग के साथ बंधा हुआ है10 भावपूर्ण क्रॉस-कट वील शैंक्स (ओस्सो बुको; 5 से 6 1/2 पाउंड कुल), प्रत्येक रसोई स्ट्रिंग के साथ बंधा हुआ है
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस, 45 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर6
पत्रिका
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