टॉफी सॉस के साथ स्टिकी डेट पुडिंग

मोटे तौर पर खजूर को काट लें और 1 1/2 - से 2-क्वार्ट सॉस पैन में पानी में उबाल लें, खुला, 5 मिनट ।

पैन को गर्मी से निकालें और बेकिंग सोडा में हलचल करें । (

मिश्रण फोम होगा।)

मिश्रण को 20 मिनट खड़े होने दें ।

जबकि मिश्रण खड़ा है, एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, अदरक और नमक को एक साथ निचोड़ें । एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को हल्का और फूलने तक एक साथ फेंटें । एक बार में अंडे 1 में मारो, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई ।

3 बैचों में आटा मिश्रण जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद बस संयुक्त होने तक पिटाई करें ।

खजूर का मिश्रण डालें और लकड़ी के चम्मच से घोल को अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं ।

बेकिंग पैन में बैटर डालें और एक बड़े बेकिंग पैन में पैन सेट करें ।

छोटे पैन के आधे हिस्से तक पहुंचने के लिए बड़े पैन में पर्याप्त गर्म पानी डालें और ओवन के बीच में तब तक बेक करें जब तक कि एक टेस्टर साफ न हो जाए, 35 से 40 मिनट ।

एक रैक पर गर्म करने के लिए पानी के स्नान और शांत हलवा से छोटे पैन निकालें ।

हलवा ठंडा होने पर सॉस बनाएं

वर्गों में गर्म हलवा काटें ।

आइसक्रीम और गर्म सॉस के साथ हलवा परोसें ।

Serve pudding with ice cream and warm sauce.