टेम्पुरा किंग ऑयस्टर मशरूम और एगेव-मिसो मेयोनेज़ (शाकाहारी)के साथ स्टीम्ड बन्स

एक की जरूरत है शाकाहारी होर डी ' ओवरे? टेम्पुरा किंग ऑयस्टर मशरूम और एगेव-मिसो मेयोनेज़ (शाकाहारी) के साथ स्टीम्ड बन्स आज़माने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 1.69 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 81 ग्राम वसा, और कुल का 992 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 296 प्रशंसक हैं । चीनी, बर्फ-ठंडा क्लब सोडा, कोषेर नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा जापानी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मिसो-एगेव मेयोनेज़ (शाकाहारी), उबले हुए डिकॉन और शीटकेक, मसालेदार बीन स्प्राउट्स, और मसालेदार मेयोनेज़ (शाकाहारी)के साथ उबले हुए बन्स, तथा राजा सीप मशरूम और चावल पर झींगे.
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में सोया सॉस, खातिर, चीनी, मिरिन और 1 कप पानी मिलाएं और चीनी के घुलने तक फेंटें ।
एक साफ, लिंट-फ्री पेपर टॉवल या किचन टॉवल को सीधे तरल की सतह पर रखें, जब तक कि यह पूरी तरह से संतृप्त न हो जाए और मशरूम को आंशिक रूप से डूबा रहे । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, फिर एक नंगे उबाल बनाए रखने के लिए कम करें । मशरूम के पूरी तरह से नरम होने तक पकाएं (एक केक परीक्षक या डाला गया चाकू चाकू थोड़ा प्रतिरोध को पूरा करना चाहिए क्योंकि यह गुजरता है), लगभग 30 मिनट, खाना पकाने के माध्यम से एक बार आधे रास्ते में मशरूम को फ्लिप करना ।
मशरूम को तरल से निकालें और कागज़ के तौलिये से सावधानी से सुखाएं । शेष तरल को मध्यम आँच पर धीरे से उबालें और 1/2 कप तक कम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ । ठंडा होने के लिए अलग रख दें । जब मशरूम को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो प्रत्येक को 12 डिस्क में लगभग 1/2-इंच चौड़ा टुकड़ा करें ।
एक बड़े कड़ाही, सॉस पैन, या डीप फ्रायर में 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक तेल गरम करें और तापमान बनाए रखने के लिए लौ को समायोजित करें ।
एक बड़े कटोरे में कॉर्नस्टार्च और आटा मिलाएं और चॉपस्टिक के साथ लगभग संयुक्त होने तक हिलाएं ।
सोडा जोड़ें और कटोरे को हिलाते हुए चॉपस्टिक के साथ बहुत तेजी से हिलाएं । ओवरमिक्स न करें-बहुत सारे गांठ और बुलबुले होने चाहिए ।
कटोरे में कटा हुआ मशरूम जोड़ें और कोट करने के लिए बारी । एक समय में एक टुकड़ा काम करना, मशरूम उठाएं, अतिरिक्त बल्लेबाज को ड्रिप करने की अनुमति दें, फिर धीरे-धीरे गर्म तेल में कम करें । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी मशरूम तेल में न हों । मशरूम को पकाएं, तेल को उत्तेजित करें और मशरूम को कभी-कभी तार की जाली मकड़ी या लंबी चॉपस्टिक के साथ हल्का सुनहरा भूरा और पूरी तरह से कुरकुरा होने तक, लगभग 1 1/2 मिनट तक घुमाएं ।
एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें और तुरंत नमक डालें ।
उबले हुए बन्स को एक प्लेट पर रखें और एक नम पेपर टॉवल से ढक दें । गर्म होने तक उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव करें, लगभग 1 मिनट ।
प्रत्येक स्टीम्ड बन में मिसो मेयोनेज़ फैलाएं, फिर कटा हुआ लेट्यूस, दो तले हुए मशरूम स्लाइस, कम उबाल वाले तरल की एक बूंदा बांदी, कटा हुआ स्कैलियन और सीताफल के पत्ते डालें । सैंडविच बंद करें और सूई के लिए अतिरिक्त मिसो मेयोनेज़ के साथ परोसें ।