तिलापिया और ग्रीष्मकालीन सब्जी पैकेट

ग्रिल को मध्यम से पहले से गरम करें । (कोई ग्रिल नहीं? नीचे ओवन भिन्नता देखें।)

एक बड़े में टमाटर, स्क्वैश, प्याज, हरी बीन्स, जैतून, नींबू का रस, अजवायन, तेल, केपर्स, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं bowl.To एक पैकेट बनाएं, एक दूसरे के ऊपर पन्नी की दो 20 इंच की चादरें बिछाएं (दोहरी परतें सामग्री को जलने से बचाने में मदद करेंगी); खाना पकाने के स्प्रे के साथ शीर्ष टुकड़े को उदारतापूर्वक कोट करें ।

पन्नी के केंद्र में तिलापिया के एक हिस्से को रखें ।

शेष 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च में से कुछ के साथ छिड़के, फिर लगभग 3/4 कप सब्जी मिश्रण के साथ शीर्ष । पन्नी के छोटे सिरों को एक साथ लाएं, भोजन को इकट्ठा करने और पकाने के लिए भाप के लिए पैकेट में पर्याप्त जगह छोड़ दें । पन्नी को मोड़ो और सील करने के लिए चुटकी । पक्षों के साथ एक साथ पिंच सीम । सुनिश्चित करें कि भाप से बचने के लिए सभी सीमों को कसकर सील कर दिया गया है । अधिक पन्नी, खाना पकाने के स्प्रे और शेष मछली, नमक, काली मिर्च और सब्जियों के साथ दोहराएं । पैकेटों को तब तक ग्रिल करें जब तक कि मछली पक न जाए और सब्जियां सिर्फ निविदा न हों, लगभग 5 मिनट । सेवा करने के लिए, पैकेट के दोनों सिरों को ध्यान से खोलें और भाप को बाहर निकलने दें । प्लेटों पर सामग्री को स्लाइड करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें । ओवन भिन्नता: ओवन को 425 एफ पर प्रीहीट करें ।

हरी बीन्स को माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे में 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ रखें । कवर करें और उच्च पर माइक्रोवेव करें जब तक कि सेम अभी पकाना शुरू न हो, लगभग 30 सेकंड ।

नाली और अन्य सब्जियों में जोड़ें (चरण 2) । पैकेट इकट्ठा करें (चरण 3-4) ।

पैकेट को सीधे ओवन रैक पर तब तक बेक करें जब तक कि तिलापिया पक न जाए और सब्जियां लगभग 20 मिनट तक नर्म न हो जाएं ।