दाल और बेकन के साथ भुना हुआ सामन
एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? दाल और बेकन के साथ भुना हुआ सामन कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 647 कैलोरी, 59 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 51% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । प्यूरी, बे पत्ती, लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री में टमाटर का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं दाल और बेकन के साथ भुना हुआ सामन, दाल और बेकन के साथ सामन, तथा दाल के साथ भुना हुआ सामन.
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में, बेकन को ब्राउन होने तक पकाएं ।
डालो और पैन से वसा के सभी 2 बड़े चम्मच को सुरक्षित रखें ।
प्याज, गाजर, अजवाइन, और लहसुन जोड़ें । मध्यम आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
दाल, शोरबा, टमाटर, 1/2 चम्मच नमक, अजवायन के फूल और तेज पत्ता डालें । एक उबाल लें, गर्मी कम करें, और उबाल लें, कवर करें, जब तक कि दाल सिर्फ निविदा न हो, लगभग 30 मिनट । बे पत्ती को त्यागें और 1/8 चम्मच काली मिर्च में हिलाएं ।
शेष 1/2 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ सामन छिड़कें । एक बड़े ओवनप्रूफ नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में, मध्यम उच्च गर्मी पर, आरक्षित बेकन वसा को गर्म करें, 2 बड़े चम्मच मापने के लिए पर्याप्त तेल के साथ ।
मछली, चमड़ी वाली साइड ऊपर डालें और सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । बारी।
पैन को ओवन में रखें और सामन को तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि मुश्किल से किया न जाए (मछली अभी भी केंद्र में पारभासी होनी चाहिए), लगभग 3 मिनट 1 इंच मोटी पट्टिका के लिए ।
प्लेटों पर दाल डालें और सामन के साथ शीर्ष करें ।
शराब की सिफारिश: हल्की, अम्लीय लाल मदिरा सामन के साथ आनंदमय होती है, और दाल और बेकन केवल रेड वाइन के मामले को मजबूत बनाते हैं । ओरेगन या कैलिफोर्निया से पिनोट नोयर की एक बोतल का प्रयास करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
शारदोन्नय, पिनोट नोयर, और सॉविनन ब्लैंक सैल्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एंटिका शारदोन्नय (माउंटेन सिलेक्ट) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Antica Chardonnay (पहाड़ का चयन करें)
2017 शारदोन्नय जीवंत और मोहक सुगंध के साथ समृद्ध है जो हल्के-मसालेदार ओक द्वारा छायांकित नाशपाती, सेब और खुबानी के स्वाद का एक मजबूत कोर पैदा करता है । तालू पर, शराब सुस्त जायके की परत पर परत प्रदान करता है । शराब तालू पर लालित्य और ताजगी के साथ वैराइटी शुद्धता को उजागर करती है । चारदोने को 4 से 31 साल की उम्र में नौ दाख की बारी ब्लॉकों के चुनिंदा हिस्सों से चुना गया था, जो 1,413-1,494 फीट की ऊंचाई पर लगाए गए हैं । इस वर्ष के चयन में 10 शारदोन्नय क्लोन शामिल थे—नौ बरगंडियन और प्रशंसित विरासत वीमर चयन—जो एक साथ एरोमैटिक्स और फ्लेवर्स में जटिलता पैदा करते हैं जो हम अपने माउंटेन सिलेक्ट शारदोन्नय के लिए चाहते हैं ।