दो साल्सा के साथ मकई टॉर्टिला पर तले हुए अंडे (ह्यूवोस डिवोर्सीडोस)
दो साल्सा (ह्यूवोस डिवोर्सीडोस) के साथ मकई टॉर्टिला पर तले हुए अंडे सिर्फ सुबह का भोजन हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी नुस्खा है 423 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में कॉर्न टॉर्टिला, लहसुन की कलियां, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मकई टॉर्टिलस पर ह्यूवोस रैंचरोस, बेकन टॉर्टिलस के साथ ह्यूवोस रैंचरोस, तथा ग्रील्ड कॉर्न गुआकामोल, बेकन और तले हुए अंडे के साथ पनीर काजुन फ्राइज़.
निर्देश
मध्यम आँच पर एक कोमल (तवा) या एक सूखी अच्छी तरह से अनुभवी कच्चा लोहा की कड़ाही गरम करें जब तक कि पानी का एक मनका जल्दी से वाष्पित न हो जाए, फिर टमाटर, टमाटर, जलेपीनोस और प्याज को चिमटे से पलटते हुए, सभी तरफ से 10 से 15 मिनट तक भूनें । कोर भुना हुआ टमाटर। जलेपीनोस से उपजी त्यागें और प्रत्येक चिली से आधे बीज त्यागें ।
लाल सालसा के लिए: एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में मोटे प्यूरी टमाटर, 1 जलेपीनो, 1 लहसुन लौंग और 1 चम्मच नमक, फिर एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
हरी साल्सा के लिए: मोटे प्यूरी टोमेटिलोस, शेष जलेपीनो, शेष लहसुन लौंग, शेष चम्मच नमक, सीताफल, और 1/4 कप पानी (वांछित स्थिरता के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक जोड़ें), फिर एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
गर्म होने तक मध्यम कम गर्मी पर एक छोटी नॉनस्टिक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें । धीरे से एक कप में 2 अंडे तोड़ें, यॉल्क्स को बरकरार रखते हुए, फिर कड़ाही में डालें और 5 मिनट या वांछित दान में पकाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
अंडे पकाते समय टॉर्टिला को भूनें । उसी तरह से अधिक अंडे बनाएं, आवश्यकतानुसार तेल मिलाएं ।
जबकि अंडे की प्रत्येक सर्विंग पक रही है, एक और छोटी नॉनस्टिक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म होने तक मध्यम आँच पर गरम करें लेकिन धूम्रपान न करें । स्किलेट में 2 टॉर्टिला स्टैक करें । कुक नीचे टॉर्टिला पहली तरफ 30 सेकंड, फिर चिमटे के साथ ढेर फ्लिप । जबकि दूसरा टॉर्टिला तल पर पकता है, चिमटे के साथ शीर्ष टॉर्टिला को चालू करें, फिर स्टैक को फिर से फ्लिप करें । तब तक जारी रखें जब तक कि दोनों टॉर्टिला के दोनों किनारे पक न जाएं । टॉर्टिला नरम हो जाएगा और थोड़ा पफ होगा, फिर डिफ्लेट करें (उन्हें भूरा या कुरकुरा न होने दें) । अधिक टॉर्टिला को उसी तरह से भूनें, आवश्यकतानुसार तेल डालें ।
प्लेट पर टॉर्टिला डालें, थोड़ा ओवरलैप करें, और अंडे के साथ शीर्ष करें । प्रत्येक अंडे के ऊपर एक अलग साल्सा चम्मच ।
* साल्सा रखें, कवर और ठंडा, 3 दिन।* आप अपने अंडों को कैसे पसंद करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, यॉल्क्स पूरी तरह से नहीं पक सकते हैं, जो आपके क्षेत्र में साल्मोनेला की समस्या होने पर चिंता का विषय हो सकता है । * एक साथ ढेर किए गए 2 टॉर्टिला पकाने से उन्हें नम और लचीला रहने में मदद मिलती है, क्योंकि वे 2 परतों के बीच फंसे भाप से गर्म होते हैं ।