नींबू-ऋषि तुर्की
नींबू-ऋषि टर्की आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.85 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 70g प्रोटीन की, 20 ग्राम वसा, और कुल का 516 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, शराब, नींबू और कुछ अन्य चीजें उठाएं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो जंगली-मशरूम ग्रेवी के साथ नींबू-ऋषि टर्की, नींबू-बे ग्रेवी के साथ ऋषि-रगड़ भुना हुआ टर्की, तथा परमेसन-सेज ग्रेवी के साथ सेज रोस्ट टर्की समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
निकालें giblets और गर्दन से टर्की. नींबू-परमेसन स्टफिंग के लिए रिजर्व गिबल । एक और उपयोग के लिए रिजर्व गर्दन । ठंडे पानी के साथ टर्की को अच्छी तरह से कुल्ला; पैट सूखी ।
मक्खन और नींबू का रस मिलाएं; वायर व्हिस्क से अच्छी तरह हिलाएं । टर्की से गर्दन के क्षेत्र में सावधानी से त्वचा को ढीला करें, स्तन और जांघ क्षेत्र तक काम करें । त्वचा के नीचे दो तिहाई नींबू मक्खन मिश्रण रगड़ें ।
त्वचा और मांस के बीच 8 से 10 ऋषि पत्ते रखें । नींबू के हिस्सों के साथ शरीर और गर्दन के गुहाओं के अंदर रगड़ें ।
समान रूप से 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ गुहाओं को छिड़कें ।
हल्के से नींबू-परमेसन स्टफिंग को टर्की के शरीर और गर्दन के गुहाओं में भरें ।
जगह तुर्की पर एक हल्के से greased रैक में एक बरस रही पैन, स्तन ऊपर की ओर. भारी स्ट्रिंग के साथ पैरों को एक साथ बांधें । विंगटिप्स को ऊपर और पीछे उठाएं, और पक्षी के नीचे टक करें ।
शेष एक तिहाई नींबू मक्खन मिश्रण के साथ कोट टर्की; शेष 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के ।
पैन में शराब डालो । जांघ के भावपूर्ण हिस्से में एक मांस थर्मामीटर डालें, सुनिश्चित करें कि यह हड्डी को नहीं छूता है ।
सेंकना, खुला, पर 325 के लिए 3 1/2 घंटे नीचे ओवन रैक पर या जब तक थर्मामीटर पैर रजिस्टरों की सबसे मोटी भाग में डाला 180 और भराई के केंद्र तक पहुँचता है 16
नक्काशी से 15 मिनट पहले टर्की को खड़े होने दें ।
जबकि टर्की खड़ा है, एक बड़े सॉस पैन में एक तार-जाल छलनी के माध्यम से पैन ड्रिपिंग डालें, ठोस पदार्थों को त्यागें ।
आटा और 3/4 कप पैन ड्रिपिंग मिलाएं, जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए; सॉस पैन में शेष पैन ड्रिपिंग में जोड़ें, यदि आवश्यक हो तो 2 1/4 कप मापने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें । एक उबाल में मिश्रण लाओ, लगातार सरगर्मी; गर्मी कम करें, और उबाल लें, खुला, 5 मिनट या जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, अक्सर सरगर्मी करें ।