पीच और क्रीम पनीर हाथ पाई
पीच और क्रीम पनीर हाथ पाई मोटे तौर पर की आवश्यकता है 1 घंटा 30 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 16 सर्विंग्स बनाता है 267 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 36 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बेट्टी क्रोकर की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । दूध, नमक, अतिरिक्त दानेदार चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 14 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पीच और क्रीम पनीर हाथ पाई, रूबर्ब क्रीम चीज़ हैंड पाई, तथा फ्राइड क्रीम चीज़ और अमरूद हैंड पाई.
निर्देश
मध्यम कटोरे में, ठंडा मक्खन, आटा, 2 चम्मच दानेदार चीनी और नमक मिलाएं; मक्खन को कोट करने के लिए टॉस करें । उंगलियों या पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, मोटे टुकड़ों के रूप में आटे में मक्खन चुटकी । एक बार में 1 से 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी डालना शुरू करें, कांटा या चम्मच के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि उंगलियों के बीच पिन किए जाने पर आटा एक साथ न आ जाए ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें; आटा को एक साथ लाने के लिए कुछ बार गूंधें । आटा को आधा में विभाजित करें; 2 चपटा डिस्क में आकार दें । प्रत्येक डिस्क को प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें; कम से कम 30 मिनट सर्द करें ।
मध्यम कटोरे में, क्रीम पनीर, 3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर और अंडे की जर्दी को व्हिस्क या इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें । एक अन्य मध्यम कटोरे में, आड़ू, कॉर्नस्टार्च और 2 से 4 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर स्वादानुसार टॉस करें । आटा गूंथते और काटते समय फिलिंग को अलग रख दें ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें सिलिकॉन नॉनस्टिक बेकिंग मैट या कुकिंग चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन 2 कुकी शीट; एक तरफ सेट करें । छोटे कटोरे में, अंडे धोने के लिए व्हिस्क के साथ अंडे और दूध को हराया; एक तरफ सेट करें ।
आटा बाहर रोल करें, एक बार में 1 डिस्क, 1/4 - से 1/8-इंच मोटाई तक । 3 इंच के गोल कटर या उल्टा पीने के गिलास का उपयोग करके, आटे के गोल (लगभग 16 प्रति डिस्क) काट लें । शेष आटा डिस्क के साथ दोहराएं ।
आटे के आधे गोल को 2 कुकी शीट पर रखें, प्रत्येक (8 प्रति शीट) के बीच जगह छोड़ दें ।
क्रीम पनीर मिश्रण को समान रूप से गोल के बीच विभाजित करें । आड़ू मिश्रण को समान रूप से प्रत्येक क्रीम चीज़-टॉप आटा गोल के बीच विभाजित करें । अंडे धोने के साथ प्रत्येक आटा दौर के हल्के से ब्रश करें । भरने को कवर करने के लिए दूसरे आटा दौर के साथ प्रत्येक शीर्ष । (यह आड़ू विखंडू के कुछ पुनर्व्यवस्था ले सकता है लेकिन तनाव न करें, बस उन्हें "देहाती"कहें । ) कांटा के साथ, प्रत्येक पाई के किनारे सील; भाप से बचने और बेकिंग के दौरान पाई को विस्फोट से रोकने के लिए प्रत्येक के ऊपर कुछ छेद प्रहार करें ।
अंडे धोने के साथ पाई के ब्रश सबसे ऊपर; दानेदार चीनी के साथ छिड़के ।
ओवन के बीच में बेक करें, एक बार में 1 शीट, 20 से 25 मिनट या जब तक पाई के बॉटम्स सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और शक्करयुक्त टॉप थोड़े चटकने लगे और सुनहरे होने लगे ।
ओवन से निकालें; परोसने से कम से कम 10 मिनट पहले ठंडा करें ।