यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं भूमध्यसागरीय अपने प्रदर्शनों की सूची के लिए व्यंजनों, पालक के साथ रिसोट्टो एक नुस्खा हो सकता है जिसे आपको आज़माना चाहिए । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 1196 कैलोरी, 111 ग्राम प्रोटीन, तथा 51 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यह नुस्खा है बल्कि स्वस्थ एक सेवारत के बाद से आपकी दैनिक जरूरतों का 9% कवर करता है विटामिन और खनिजों की । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । जैतून का तेल, कार्नरोली चावल, नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । पालक के पत्तों का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं प्याज और जैतून का तीखा एक मिठाई के रूप में । लागत $ 6.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा महंगा है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 45 मिनट. यह आपके द्वारा लाया गया है www.seriouseats.com. इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया पालक रिसोट्टो, पालक रिसोट्टो, तथा पालक के साथ रिसोट्टो.
निर्देश
1
पालक को धोकर सुखा लें । पत्तियों को, एक बार में मुट्ठी भर, 1/2-इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज और लहसुन का सलाद क्राउटन, कुचला हुआ
2
बर्तन में पानी को लगभग उबाल लें । कवर करें, और इसे स्टोव पर बहुत गर्म रखें, रिसोट्टो पैन के पास ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिसा हुआ जायफल या ताज़ा कसा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)
जमीन जायफल या
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
3
सॉस पैन में जैतून का तेल, प्याज और 1/2 छोटा चम्मच नमक डालें, इसे मध्यम आँच पर सेट करें और अच्छी तरह मिलाएँ । कुक, बार-बार हिलाते हुए, जब तक कि प्याज मुरझा न जाए और रंगना शुरू न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथ
2 बड़े चम्मच खट्टा मैश व्हिस्की
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
4
चावल को एक ही बार में डालें, आँच बढ़ाएँ, और लगभग 2 मिनट तक लगातार हिलाएँ, जब तक कि चावल के दाने टोस्ट न हो जाएँ (ब्राउन न हों) और पैन में एक क्लिक की आवाज़ करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जमीन जायफल या
5
वाइन में डालें, और पैन के चारों ओर तब तक हिलाते रहें, जब तक कि यह वाष्पित न हो जाए और चावल सूख न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जमीन जायफल या
6
2 कप गर्म पानी में करछुल, चावल को ढकने के लिए पर्याप्त । एक या दो मिनट के लिए पकाएं, सरगर्मी करें, फिर चावल के ऊपर कटा हुआ पालक ढेर करें, और पालक के मुरझाने पर तेजी से हिलाएं और चावल धीरे-धीरे लगभग सभी नमी, 5 मिनट या उससे अधिक अवशोषित कर लेता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज और लहसुन का सलाद क्राउटन, कुचला हुआ
पिसा हुआ जायफल या ताज़ा कसा हुआ
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
7
जब आप हलचल के रूप में सॉस पैन के नीचे देख सकते हैं, चावल को कवर करने के लिए और पानी में करछुल, और शेष 1/2 चम्मच नमक में हलचल । कुक, अक्सर सरगर्मी, क्योंकि रिसोट्टो अपने मलाईदार निलंबन को विकसित करता है । फिर, जब तरल लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, तो दूसरे कप या पानी में करछुल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिसा हुआ जायफल या ताज़ा कसा हुआ
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
करछुल
8
रिसोट्टो के 15 से 20 मिनट तक पकने और 6 कप पानी, स्वाद को शामिल करने के बाद; आवश्यकतानुसार अधिक नमक या अधिक गर्म पानी डालें । जब अल डेंटे और क्रीमी हो जाए, तो आँच बंद कर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिसा हुआ जायफल या ताज़ा कसा हुआ
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
9
मक्खन के टुकड़ों में गिराएं, सख्ती से हिलाएं, फिर 1/2 कप कसा हुआ पनीर में हरा दें, और शीर्ष पर उदारता से काली मिर्च पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 पोर्टोबेलो मशरूम कैप्स, साफ़ करके बहुत पतले टुकड़ों में काटे गए