पुस्तक को पकाएं: कारमेलाइज्ड सेब के साथ ब्रेज़्ड लाल गोभी
पुस्तक कुक: कारमेलाइज्ड सेब के साथ ब्रेज़्ड लाल गोभी एक है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 81 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 245 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, मोटे नमक, दादी स्मिथ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो कुक द बुक: एंडिव्स, सेब और अंगूर, कुक द बुक: कारमेलाइज्ड ऑरेंज चीज़केक, तथा किताब पकाएं: ब्रेज़्ड गाजर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम स्टॉकपॉट या डच ओवन (व्यास में कम से कम 11 इंच) में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा स्क्रैपल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
2
चीनी और नमक जोड़ें, और भंग करने के लिए हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस, वैकल्पिक
(या तो या नियमित)
3
सेब और प्याज जोड़ें, जितना संभव हो एक परत के करीब । मक्खन मिश्रण में कोट करने के लिए मुड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
ताजा स्क्रैपल
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4
पकने दें, पैन को बीच-बीच में हिलाते हुए और एक बार पलट दें, जब तक कि चीनी कैरामेलाइज़ न होने लगे और सेब और प्याज को लगभग 10 मिनट तक कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
नींबू का रस, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
गोभी, सिरका और पानी जोड़ें । बस एक उबाल के नीचे लाओ। एक उबाल को कम करें, कवर करें, और तब तक पकाएं जब तक कि गोभी नर्म न हो जाए और तरल एक सिरप में कम हो जाए, 25 से 30 मिनट । (यदि आवश्यक हो, तो अंतिम पांच मिनट में ढक्कन हटा दें और वांछित स्थिरता के लिए तरल को कम करने के लिए खुला पकाना; अधिकांश सेब बिखर जाएंगे । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
3 जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
6
गोभी और सेब को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ