फ्रेंच प्याज सॉस के साथ स्टेक

फ्रेंच प्याज सॉस के साथ स्टेक
फ्रेंच प्याज सॉस के साथ नुस्खा स्टेक आपके भूमध्यसागरीय लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकता है 30 मिनट. यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $4.76 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 437 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, और 13 ग्राम वसा. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । गोमांस शोरबा, प्याज, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण यह सब इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लेता है । इसके लिए एकदम सही है वैलेन्टिन दिवस. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो फ्रेंच प्याज की ग्रेवी के साथ सैलिसबरी स्टेक, प्याज की चटनी और प्याज के स्वाद के साथ ग्रील्ड स्टेक, और प्याज की चटनी में सिसिली टूना स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
थाइम, काली मिर्च और लहसुन पाउडर के साथ स्टेक छिड़कें । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, दोनों तरफ 1 चम्मच मक्खन में भूरा स्टेक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अर्ध-चन्द्राकार स्लाइस अंग्रेजी ककड़ीअर्ध-चन्द्राकार स्लाइस अंग्रेजी ककड़ी
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
2
निकालें और गर्म रखें ।
3
उसी कड़ाही में, मशरूम और प्याज को बचे हुए मक्खन में नरम होने तक भूनें । गर्मी को मध्यम तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
4
पैन में शराब या शोरबा जोड़ें, भूरे रंग के बिट्स को ढीला करने के लिए सरगर्मी; 2-3 मिनट के लिए या तरल आधे से कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
5
कंसोम और पानी डालें। एक उबाल लेकर आओ। गर्मी कम करें; उबाल, खुला, 10 मिनट के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप खट्टी क्रीम, इसे गोल कर लें1/4 कप खट्टी क्रीम, इसे गोल कर लें
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
6
पैन पर लौटें । 8-10 मिनट के लिए कवर करें और पकाएं या जब तक मांस वांछित दान तक पहुंच न जाए (मध्यम-दुर्लभ के लिए, एक मांस थर्मामीटर को 145 डिग्री पढ़ना चाहिए; मध्यम, 160 डिग्री; अच्छी तरह से किया गया, 170 डिग्री) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
7
टोस्टेड फ्रेंच ब्रेड के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच ब्रेडफ्रेंच ब्रेड

सामग्री

591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी रेड वाइन या बीफ शोरबासूखी रेड वाइन या बीफ शोरबा2831 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।संघनित गोमांस व्यंजन कर सकते हैं, बिना पतलासंघनित गोमांस व्यंजन कर सकते हैं, बिना पतला2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।बीफ टेंडरलॉइन प्रत्येक स्टेक)बीफ टेंडरलॉइन प्रत्येक स्टेक)2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेमक्खन, विभाजितमक्खन, विभाजित1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक22 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनफ्रेंच ब्रेड( 1 इंच मोटी), टोस्टेडफ्रेंच ब्रेड( 1 इंच मोटी), टोस्टेड1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।ताजा मशरूम, आधाताजा मशरूम, आधा1डैशअर्ध-चन्द्राकार स्लाइस अंग्रेजी ककड़ीअर्ध-चन्द्राकार स्लाइस अंग्रेजी ककड़ी1( बैंगन)प्याज, पतले कटा हुआप्याज, पतले कटा हुआ0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Merlot, Cabernet सॉविनन

स्टेक के लिए पिनोट नोयर, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन बेहतरीन विकल्प हैं । आखिरकार, बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आजमा सकते हैं वह है लुई जादोट पिनोट नोयर । इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 24 डॉलर है ।
लुई जादोट पिनोट नोयर
लुई जादोट पिनोट नोयर
पिनोट नोयर जादोट एक शुद्ध वैरिएटल वाइन है जो पिनोट नोयर मस्ट और वाइन से निर्मित होती है, जो कोटे डी ' ओर और कोटे चालोनेज़ में ग्राम-स्तरीय दाख की बारी साइटों से चुनी जाती है । अपनी कई छोटी वाइन के साथ, मैसन लुई जादोट मिश्रण में शामिल होने के लिए उच्च अपीलीय की कुछ वाइन को डीक्लासिफाई करके वाइन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए एक "रेप्लिस" का अभ्यास करते हैं । अंतिम लॉट को सावधानी से चुना जाता है, और, विंटेज के आधार पर, ओक के पीपों में कई महीनों के लिए वृद्ध, लकड़ी के सूक्ष्म स्पर्श से साफ, पके लाल बेरी के स्वाद और अंगूर की धरती को जगाने के लिए । जादोट शैली का चिंतनशील, पिनोट नोयर जादोट सामंजस्यपूर्ण और संतुलित है, मध्यम शरीर और सुरुचिपूर्ण संरचना की शराब में गोल, कोमल टैनिन द्वारा ऑफसेट एक मोटा फल और रेशमी बनावट के साथ । बहुत विशिष्ट, सुगंधित वैरिएटल गुलदस्ता एक स्वादिष्ट, सुस्त खत्म द्वारा पूरक है ।
कठिनाईसामान्य
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स2
स्वास्थ्य स्कोर22
पत्रिका
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