बेकन, क्रैनबेरी, ब्रेडक्रंब स्टफिंग के साथ भरवां टर्की स्तन

यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं डेयरी मुक्त आपके रेसिपी बॉक्स की रेसिपी, बेकन, क्रैनबेरी, ब्रेडक्रंब स्टफिंग के साथ भरवां टर्की ब्रेस्ट एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आजमाना चाहिए । के लिए $ 3.02 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 3 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 83 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 608 कैलोरी. यह नुस्खा 751 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजमोद, पोल्ट्री सीज़निंग, प्याज़ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 0 का इम्प्रोवेबल स्पूनाक्युलर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं ग्रिलिंग: क्रैनबेरी स्टफिंग के साथ टर्की ब्रेस्ट, कॉर्नब्रेड स्टफिंग के साथ बेकन-लिपटे टर्की स्तन, तथा बेकन लिपटे टर्की स्तन के साथ मलाईदार जंगली चावल भराई.
निर्देश
सूखे पोर्सिनी मशरूम को फिर से हाइड्रेट और काट लें:
एक कटोरे में सूखे पोर्सिनी मशरूम रखें । गर्म पानी से ढक दें और 15 मिनट तक बैठने दें, जबकि अगले चरण में बेकन पक रहा हो । एक बार पुनर्जलीकरण, फिर काट लें ।
कुक फिर बेकन काट लें: धीरे-धीरे बेकन को मध्यम फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर कुरकुरा होने तक पकाएं ।
बेकन को पेपर-टॉवल लाइन वाली प्लेट में निकालें । एक बार छूने के लिए पर्याप्त ठंडा, काट लें । पैन में आपको कम से कम एक बड़ा चम्मच फैट होना चाहिए । (यदि नहीं, तो अंतर बनाने के लिए मक्खन या जैतून का तेल डालें । )
मध्यम पर एक ही पैन गरम करें (बेकन से बाहर निकाली गई वसा को सूखा न करें), कीमा बनाया हुआ प्याज़ डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि प्याज़ भूरे रंग के न होने लगें ।
कटा हुआ सूखे क्रैनबेरी, कीमा बनाया हुआ ऋषि और कटा हुआ मशरूम जोड़ें । अच्छी तरह से हिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ ।
ब्रेडक्रंब, अजमोद, कटा हुआ बेकन, और टर्की या चिकन स्टॉक जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं । आप एक मोटा पेस्ट चाहते हैं, कुछ ऐसा जो खुद से चिपक जाएगा ।
गर्मी से निकालें और स्टफिंग को ठंडा होने दें ।
त्वचा को हटा दें, फिर टर्की स्तन को समान मोटाई तक पाउंड करें: भरवां टर्की स्तन बनाने के लिए, टर्की से त्वचा को एक टुकड़े में हटा दें और आरक्षित करें ।
टर्की ब्रेस्ट को वैक्स पेपर या प्लास्टिक रैप के दो टुकड़ों के बीच रखें और धीरे से एक मैलेट के साथ पाउंड करें जब तक कि यह लगभग 1/4 इंच मोटा न हो जाए । (स्तन कितना बड़ा है, इसके आधार पर पहले स्तन को तितली बनाना आसान हो सकता है । )
टर्की ब्रेस्ट पर स्टफिंग फैलाएं, फिर रोल अप करें: पाउंड किए गए ब्रेस्ट को तब तक ट्रिम करें जब तक कि यह लगभग एक आयत न हो जाए ।
स्तन के ऊपर स्टफिंग की एक पतली परत फैलाएं, जिससे चारों तरफ लगभग 3/4 इंच की सीमा रह जाए ।
टर्की आयत के छोटे सिरों में से एक से शुरू करते हुए, टर्की स्तन को रोल करें ।
लुढ़का हुआ स्तन के शीर्ष पर त्वचा को बिछाएं और किनारों के नीचे किसी भी टक ।
टर्की ब्रेस्ट को बांधें: रोल्ड टर्की ब्रेस्ट को किचन स्ट्रिंग (कॉटन, नायलॉन नहीं!) और इसे रोस्टिंग पैन पर सेट करें । इसे जैतून के तेल से पेंट करें, या इसके ऊपर मक्खन या बेकन वसा को धब्बा दें और नमक के साथ छिड़के । यदि आप ग्रेवी के लिए अधिक टपकना चाहते हैं, तो टर्की विंग के टुकड़ों को रोस्टिंग पैन पर भी रखें ।
रोस्ट: 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 20 मिनट के लिए भूनें, फिर गर्मी को 325 डिग्री तक छोड़ दें और एक और 10-15 मिनट के लिए भूनें, या जब तक स्तन का आंतरिक तापमान मांस थर्मामीटर पर लगभग 155 डिग्री नहीं पढ़ता है ।
आराम करें: एक बार जब टर्की उस तापमान पर पहुंच जाए तो इसे रोस्टिंग पैन से हटा दें और इसे पन्नी के साथ ढीला कर दें ।
इसे कम से कम 10 मिनट और 25 मिनट तक आराम करने दें ।
पैन ड्रिपिंग से ग्रेवी बनाएं: जबकि टर्की ब्रेस्ट आराम कर रहा है, आप चाहें तो ड्रिपिंग से थोड़ी ग्रेवी बना सकती हैं । यदि आप केवल स्तन पका रहे हैं, और वैकल्पिक टर्की विंग भी नहीं, तो आपके पास काम करने के लिए बहुत कुछ नहीं हो सकता है । लेकिन थोड़ी सी ड्रिप भी ग्रेवी का स्वाद ले सकती है । (यदि आपके पास वास्तव में काम करने के लिए बहुत अधिक वसा नहीं है, तो आप दो बड़े चम्मच मक्खन को रोस्टिंग पैन में पिघला सकते हैं । )
रोस्टिंग पैन को ड्रिपिंग के साथ लें और मध्यम पर स्टोव-टॉप पर दो बर्नर पर रखें (यदि टर्की विंग का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले हटा दें) ।
आटे के साथ छिड़कें और तब तक हिलाएं जब तक कि आटा ड्रिपिंग में शामिल न हो जाए ।
धीरे-धीरे स्टॉक जोड़ें, लगातार चिकना होने तक । नमक, काली मिर्च, और पोल्ट्री मसाला या जमीन ऋषि या थाइम के साथ सीजन ।
अपनी पसंद के अनुसार गाढ़ा होने तक स्टोव पर उबलने दें ।