बैंगन परमेसन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 69 ग्राम प्रोटीन, 71 ग्राम वसा, और कुल का 1511 कैलोरी. के लिए $ 5.52 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 70% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 18 प्रशंसक हैं । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आपके पास 2 प्याज, अजवायन के फूल, ब्रेडक्रंब और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मारिनारा डिपिंग सॉस के साथ क्रिस्पी बेक्ड बैंगन फ्राइज़ (अकान बैंगन परमेसन फ्राइज़!), बैंगन परमेसन, तथा बैंगन परमेसन.
निर्देश
1
बैंगन के स्लाइस को कई बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें और कोषेर नमक के साथ उदारता से छिड़कें । बैंगन से कड़वे रस को रोने के लिए अलग रख दें, लगभग 1 घंटा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
2
बैंगन को सिंक में एक कोलंडर में स्थानांतरित करें, और ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
3
बैंगन को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें और कागज तौलिये के साथ बहुत सूखा दाग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
4
एक बड़े कटोरे में, 1 1/2 चम्मच नमक, ब्रेडक्रंब, अजवायन, अजवायन के फूल और काली मिर्च के साथ सीजन को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताज़ा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, और स्वादानुसार और भी कुछ
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
5
आटे को मध्यम आकार की प्लेट या कटोरे में रखें । एक अन्य मध्यम कटोरे में, अंडे और दूध को एक साथ फेंट लें । आटे में एक बैंगन का टुकड़ा डालें, फिर इसे अंडे में डुबोएं, और अंत में इसे ब्रेडक्रंब मिश्रण में डालें । किसी भी अतिरिक्त ब्रेडिंग को हिलाएं और बैंगन को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । शेष बैंगन के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताज़ा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, और स्वादानुसार और भी कुछ
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
जीवन रक्षक कैंडीज
1 सूखी मोरीटा मिर्च
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
6
एक बड़े सीधे तरफा कड़ाही में, तेल को 1/2 इंच की गहराई तक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण
7
मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें जब तक कि यह एक गहरे फ्राइंग थर्मामीटर पर 400 डिग्री फारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए । (तेल को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म किया जाना चाहिए ताकि ब्रेडेड बैंगन, जब जोड़ा जाए, तो तेल का तापमान 375 डिग्री फ़ारेनहाइट के उचित फ्राइंग तापमान तक गिर जाएगा।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
8
छोटे बैचों में काम करते हुए, बैंगन के स्लाइस को एक बार पलटते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, प्रति बैच लगभग 3 मिनट तक भूनें । चिमटे का उपयोग करके, एक पेपर टॉवल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और स्वाद के लिए नमक डालें । शेष बैंगन के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
9
ओवन को 400 डिग्री एफ पर पहले से गरम करें हल्के से जैतून के तेल के साथ 15 एक्स 10 - एक्स 2-इंच बेकिंग डिश ब्रश करें । बेकिंग डिश के निचले हिस्से को मारिनारा सॉस के 1/3 भाग से ढक दें और बैंगन के आधे हिस्से को सॉस के ऊपर रखें । सॉस के एक और 1/3 के साथ बैंगन को कवर करें । परमेसन के आधे हिस्से और मोज़ेरेला के आधे हिस्से को सॉस्ड बैंगन के ऊपर बिखेर दें । शेष बैंगन, सॉस, परमेसन और मोज़ेरेला के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लॉग (4 औंस) बकरी पनीर
एक बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोद
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 कप ताज़ा कसा हुआ तीखा चेडर चीज़
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
10
गर्म होने तक बेक करें और बस ब्राउन होने तक, लगभग 30 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
11
तुरंत परोसें।
12
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
13
प्याज और लहसुन को हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक चलाते हुए भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
14
टमाटर और जड़ी बूटी की टहनी डालें और उबाल लें । आँच को कम करें और ढककर 10 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
15
जड़ी बूटी की टहनी निकालें और त्यागें । स्वादानुसार काली मिर्च के साथ नमक और मौसम में हिलाओ । तुरंत उपयोग करें, रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें, या 2 महीने तक फ्रीज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
इतालवी काम करता है वास्तव में अच्छी तरह से के साथ Chianti, Trebbiano, और Verdicchio. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ कास्टेलानी चियांटी अन्नाटा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।