रेसिपी बेल पेपर साल्सा के साथ ग्रिल्ड ट्राई-टिप स्टेक बनाया जा सकता है लगभग 35 मिनट में. के लिए $ 2.65 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 353 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 22 ग्राम वसा. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । बस व्यंजनों से यह नुस्खा लहसुन लौंग, नमक, अजमोद, और हरी प्याज की आवश्यकता है । इस रेसिपी से 473 लोग प्रभावित हुए । कई लोगों को यह मैक्सिकन डिश बहुत पसंद आई । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कामचलाऊ है । कोशिश करो लाल मिर्च सीताफल पेस्टो {सस्ता}के साथ ग्रील्ड मैरीनेटेड ट्राई-टिप स्टेक, साल्सा की तिकड़ी के साथ मसालेदार ग्रील्ड त्रि-टिप, तथा गुड़ मिर्च अचार के साथ ग्रील्ड त्रि-टिप स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
स्टेक को मैरीनेट करें: एक बड़े कटोरे में मैरिनेड तैयार करें, सभी मैरिनेड सामग्री को एक साथ हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
ग्रिल तैयार करें: सीधे उच्च गर्मी के लिए ग्रिल तैयार करें । यदि आप चारकोल का उपयोग कर रहे हैं, तो लगभग 5 पाउंड कोयले का उपयोग करें । अंगारों को बैंक करें ताकि उनमें से अधिक एक तरफ दूसरे की तुलना में हों, ताकि आपके पास एक उच्च गर्मी क्षेत्र और कम गर्मी क्षेत्र हो ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
4
पैट सूखी स्टेक, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के: जब ग्रिल तैयार और गर्म हो जाए, तो मांस को मैरिनेड से हटा दें और इसे कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
सब्जी के टुकड़े
5
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ उदारता से छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
1
ट्राई-टिप को ग्रिल के गर्म हिस्से पर रखें । कवर को छोड़ दें और फ्लेयर-अप के लिए ध्यान से देखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
2
जैसा कि मांस भूरा होता है, कोई भी वसा पिघल जाएगा और अंगारों पर टपक जाएगा जिससे भड़कना होगा । ये ठीक हैं, जब तक वे नियंत्रण से बाहर नहीं निकलते ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
3
ग्रिल के चारों ओर ट्राई-टिप को आग की लपटों से दूर ले जाते रहें यदि वे बहुत अधिक हो जाते हैं । दोनों तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
4
स्टेक को ग्रिल के निचले हीट साइड में ले जाएं: जब ट्राई-टिप स्टेक सभी तरफ ब्राउन हो जाए, तो इसे ग्रिल के निचले हीट साइड में ले जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
5
ग्रिल को कवर करें और वेंट को पर्याप्त बंद करें ताकि आप ग्रिल में लगभग 300-325 डिग्री फ़ारेनहाइट तापमान बनाए रखें । (यदि आप चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो आप गर्मी को मापने के लिए वेंट के माध्यम से एक मांस थर्मामीटर रख सकते हैं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
सब्जी के टुकड़े
6
यदि आप गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो बर्नर में से एक को बंद कर दें और मांस को अप्रत्यक्ष हीटिंग के लिए उस बर्नर पर ले जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
7
तापमान की जाँच करें: त्रि-टिप को तब तक पकाएं जब तक कि मांस के सबसे मोटे हिस्से में डालने पर मांस थर्मामीटर 130 डिग्री फ़ारेनहाइट न पढ़ ले (मांस की मोटाई के आधार पर 15-30 मिनट) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
1
ग्रिल से निकालें, पन्नी के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए आराम दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
तला हुआ झींगा
2
साल्सा बनाएं: एक छोटी कटोरी में साल्सा की सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर बेल मिर्च साल्सा बनाएं ।
मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन, और पिनोट नोयर ट्राई टिप स्टेक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा वैली मर्लोट 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।