मक्खन पटाखे
बटर क्रैकर्स सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 35 सर्विंग्स बनाता है 30 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 3 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास बर्फ का पानी, वर्तनी, गन्ना चीनी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो मूंगफली का मक्खन ग्राहम पटाखे, रंगीन मूंगफली का मक्खन पटाखे, तथा चमकता हुआ अंगूर के साथ मूंगफली का मक्खन पटाखे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट और एक तरफ सेट करें ।
सफेद वर्तनी का आटा, सफेद साबुत गेहूं का आटा, जई का आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक को एक साथ छान लें ।
आटा ब्लेड (या पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में) के साथ फिट किए गए खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में डालें ।
एक मोटे टुकड़े का मिश्रण बनाने के लिए ठंडा मक्खन और नाड़ी जोड़ें । फ़ूड प्रोसेसर के चलने के साथ, अलसी के तेल में, उसके बाद पानी में, एक बार में 1 बड़ा चम्मच तब तक प्रवाहित करें, जब तक कि मिश्रण बड़े गुच्छे न बनने लगे ।
आटे को अच्छी तरह से फूली हुई सतह पर पलट दें और इसे एक गेंद में इकट्ठा करें । एक या दो बार धीरे से गूंधें ।
आटे के ऊपर थोड़ा और आटा छिड़कें और इसे 1/4 इंच मोटा होने तक रोल करें, प्रत्येक रोल के बाद आटा को 90 डिग्री तक घुमाएं ।
आटे को कांटे से चारों ओर चुभोएं, सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से छेदा गया है । अपनी पसंद के एक छोटे कुकी कटर का उपयोग करके, पटाखे काट लें और ध्यान से तैयार बेकिंग शीट पर रखें ।
एक छोटे कटोरे में, दूध के साथ अंडे को हल्के से फेंटें । पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, अंडे धोने के साथ पटाखे के शीर्ष को कोट करें ।
पटाखे ब्राउन होने तक, 5 से 10 मिनट तक बेक करें ।
जबकि पटाखे बेक हो रहे हैं, एक छोटे कटोरे में पिघला हुआ मक्खन और नमक को एक साथ हिलाएं ।
परोसने से पहले मिश्रण को ताजा बेक्ड, अभी भी गर्म पटाखे पर ब्रश करें ।
ग्लूटेन-मुक्त बटर क्रैकर्स के लिए, सफेद वर्तनी और सफेद साबुत गेहूं के आटे को समान मात्रा में ग्लूटेन-मुक्त ऑल-पर्पस बेकिंग मिक्स से बदलें ।
आसान रोलिंग के लिए चर्मपत्र के दो टुकड़ों के बीच आटा बाहर रोल करें । शाकाहारी मक्खन पटाखे के लिए, मक्खन को समान मात्रा में शाकाहारी मार्जरीन या नारियल तेल और सोया दूध के साथ अंडा धोने के साथ बदलें ।